1 naranča
115 g maslaca + za podmazivanje kalupa
115 g sitnijeg šećera (kod mene je bio smeđi ali, ne mora)
2 jaja
175 g griza ili pšenične krupice
100 g mljevenih badema
1 i pol žličica praška za pecivo ili oko 5 g
za zaljev / sirup:
115 g maslaca + za podmazivanje kalupa
115 g sitnijeg šećera (kod mene je bio smeđi ali, ne mora)
2 jaja
175 g griza ili pšenične krupice
100 g mljevenih badema
1 i pol žličica praška za pecivo ili oko 5 g
za zaljev / sirup:
300 ml soka od naranče
130 g šećera
6 - 8 mahuna kardamoma, zgnječenih
izribati koricu naranče i iscijediti sok od jedne polovice naranče
u zdjeli dobro umutiti maslac, šećer i koricu od naranče. kada se umuti dodati jedno po jedno jaja i nastaviti dalje mutiti.
u drugoj zdjeli izmiješati griz, mljevene bademe i prašak za pecivo pa sve dodati umućenom maslacu zajedno sa sokom od naranče. izmiješati,
dobijenu smjesu prebaciti u namašćen kalup promjera 20 cm te peći u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 - 40 minuta (ja sam koristila četvrtasti kalup dimenzija 18x29cm). nakon pečenja hladiti ga 10 minuta pa ga izbockati malo čačkalicom ili štapićem. zalijevati ga sirupom ili zaljevom kojega pravimo ovako:
u lonac staviti sok od naranče, šećer i mahune kardamoma te na laganoj vatrici miješati dok se šećer ne istopi. kada prokuha kuhati ga još oko 4 minute
izvor:www.recepti.hr