Bojini kolači

Svi mi imamo svoje favorite za božić...ovo su naši...nezamisliv nam je božić bez njih....predivni, ukusni, prhki, tope se u ustima...ako ih napravite ranije morate ih skrivati od ukućana da bi bar koji dočekao božić :)... topla preporuka: napravite odmah duplu mjeru :)

Za ovaj kolač je potrebno:

20 dag masti ili maslaca (kod mene je mast)
3 žumanjka
25 dag brašna
15 dag mljevenih oraha
15 dag šećera
ribana korica 1 limuna
sok od 1/2 limuna
marmelade za spajanje (ja koristim od šipka - šipurka)
šećer u prahu

A postupak ide ovako:

Umutiti dobro masnoću, dodati žutanjke, brašno, mljevene orahe i šećer te koru i sok od limuna.
Sve dobro izmiješati, rastanjiti na prst debljine (ja rastanjim na 1/2 cm otprilike) i vaditi čašom (modlom) oblike.
Slagati na lim ostavljajući prostora jer iako nema ni p.p. niti što slično narastu.
Peći na suhom limu na temp. oko 180°C oko 15 minuta vodeći računa da ostanu što svjetliji.
Pečene još malo ostaviti na limu te izvaditi.
Spajati po dva marmeladom od šipka (šipurka)
uvaljati ih u šećer u prahu





izvor:http://www.recepti.hr/