Sastojci
TIJESTO:
-6 bjelanjaka
-6 zlica secera
-100gr. kokosa
-100gr. mljevenih orasa
-1 prasak za pecivo
KREM:
-6 zumanjaka
-6 zlica secera
-2 rebra kuhinjske cokolade
-200gr. putera
-200ml. slatkog vrhnja
-2-3 slag pjene
Priprema:
Umutite 6 bjelanjaka sa 6 zlica secera u saum.Dodajte kokos,mljevene orase i prasak za pecivo.Mijesajte sa spatulom,zatim tijesto istresite u pleh i pecite u zagrijanoj pecnici na 190C oko 10-15 min.
6 zumanjaca i 6 zlica secera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.Dodajte 2 rebra cokolade za kuhanje neprestano mijesajuci dok se cokolada ne otopi.Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.
Izmiksajte 200ml. slatkog vrhnja u slag i ostavite sa strane. U hladan krem dodajte omeksali puter i miksajte.
Na kraju dodajte umuceni slag i mijesajte sa spatulom.
Krem staviti preko ohladenog tijesta a zatim slag pjenu.
www.coolinarika.com