Rupičasti kolač

 8

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/1536419/

Osvježavajući kolač sa pudingom od jagode, slatkom pavlakom i jagodama....i sa rupicama napravitim u tijestu

Sastojci

• Kora:
• 4 jajeta
• 150 gr šećera
• 1 vanil šećera
• 1 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka
• 250 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 
  
• Fil:
• 7 dl mlijeka
• 5 kašika šećera
• 2 pudinga od jagode
• 150 gr margarina
• 300 gr jagoda
• 4 dl slatke pavlake

• Priprema

  1. 1.
     U dubljoj posudi umutiti jaj sa šećerom i vanil šećerom. Potom dodati ulje,mlijeko,brašno i prašak za pecivo pa mutiti mikserom na najmanjoj brzini dok se ne dobije ujednačena masa.

     
     
  2. 2.
     Tepsiju obložiti papirom za pečenje te u nju sipati pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C da porumeni.

     
  3. 3.
     Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim na više mijesta napraviti udubljenje (1,5x1,5 cm) vodeći rauna da se ne probije dno kore. Izdubljenu koru izmrviti.

     Ja sam pravila udubljenja različite veličine, manja i veća.

     
  4. Fil:
  5. 1.
     U šerpu sipati 6 dl mlijeka,dodati šećer i kuvati dok ne proključa.

     Posebno umutiti puding od jagode sa preostalim mlijekom pa sipati u ključalo mlijeko i ostaviti da se zgusne.

     U topao puding dodati margarin i mješati dok se ne otopi.
  6. Finalni postupak:
  7. 1.
     Preko rupičaste kore preliti topao puding,odozgo posuti mrvicama od izdrobljene kore i ostaviti da se stegne.

     
  8. 2.
     Slatku pavlaku zajedno sa jagodama umutiti u čvrst šlag i premazati kolač.

     Gotov kolač staviti u frižider da se ohladi i stegne, isjeći na kocke i ukrasiti
  9. izvor:http://www.coolinarika.com/