3Jednostavan kolac od jagoda i vanilije
Sastojci
Podloga:
150ml mlijeka
oko 15 kom prepečenca/baškotini
Bijela krema:
400ml mlijeka
1žlica/ravna Pšenično glatko brašno Podravka
1žlica/ravna gustina
50g maslaca
1žlica Bourbon vanilija šećer
4žlice šećera
2žlice kokosovog brašna
1 žutanjak
Crvena krema:
250g svježih jagoda
200ml gustog soka od jagode/đem +voda
1,5žlica gustina
2 žlice šećera
Priprema
U zdjelicuc stavite mlijeko .Umaciti svaki prepcanac u mlijeko ,pa slozite na protvan/velicine oko 30x20cm.
Treba ce vam negdje 15 kom prepecenca /to naravno ovisi o velicici prepecenca.
Napravite bijelu kremu:
U lonac stavite mlijeko da prokuha dodajte obje vrste secera /odvojite odprilke polovicu u zdjelicu sa strane.U zdjelicu dodajte zumanjak ,brasno,gustin i kokos.Promijesjate sve da nema grudvica.
Odlijte malo vruceg mlijek u zdjelicu sa brasnom.Promijesajte pa sve ulijte u lonac sa mlijekom.Vratite sve na vatru pa nastavite kuhati mijesajuci metlicom da se me zgusne.Maknite sa vatr dodajte punu zlicu maslaca ,mijesajuci energicno kremu pustite da se maslac otopi i poveze sa kremom.
Prelijte preko prepecenta .Poravnajte .Stavite u frizider.
Napravite crvenu kremu:
Narezite jagode na komade .Stavite ih u lonac zajedno sa secerom i gustinom.Dodajte sok od jagoda .Ja nisam imala a nije mi se dalo kupovat skupi gusti sok ,pa sam dodala zlicu domace marmelade od jagoda i vodu.Promijesajte sve dobro .Stavite na vatru pustite da se sve skuha i zgusne.Mozete izraditi stapnim miskerom /ja nisam svida mi se da ima razlicitih tekstura i da se vidi da su jagode svjeze.
Prelite vrucu kremu preko bijele.Pospite kokosom ili bajamama ili jednim i drugim.
Pustite da se sve ohladi u frizideru .
Narezite sve na kocke.Servirajte sa narezanim svjezim jagidama.
izvor:http://www.coolinarika.com/