starinske kuglice s bademom i grizom

/slika/2427811/

Sastojci

  6 osoba

• za tijesto od griza i badema potrebno je:
• 4 žumanjka
• 120g. šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 120g. Grisa (pšenične krupice) Podravka i plus za lakše oblikovanje kuglica
• 100g. samljevenih badema
• sok i korica od pola limuna ili naranče
• bademi za punjenje kuglica,par malih žličica

• Priprema

  1. 1.
     za tijesto s grizom i bademom

     pjenasto umutite žumanjke sa šećerom i vanilin-šećerom,

     u pjenastu smjesu.dodajte samljevene bademe,griz,zatim sok i koricu od limuna ili naranče.
  2. 2.
     kada smjesa postane kompaktna,vlažnim rukama oblikujte kuglice,veličine manjeg oraha,u sredinu svake malom žličicom stavite po malo badema,-može biti na pola izrezan ili grubo sjeckan-

     
  3. 3.
     tako oblikovane i napunjene kuglice stavite u lim za pečenje,obložen papirom za pečenje i pecite na tihoj vatri-170-180 stupnjeva,-15-ak minuta.

     
  4. 4.
     u originalnom receptu ne ide prašak za pecivo,ali sam ja dodala na vrh noža,da tijesto bude mekanije i rahlije.

     

  Posluživanje

  još dok su tople uvaljajte ih u samljeveni vanilin-burbon šećer,kada se prohlade,složite ih u kutije sa hermetičkim poklopcem i držite na hladnom mjestu-ne u frižideru-
• izvor:http://www.coolinarika.com/