Crvena boja daruje nam životnu energiju i aktivira izmjenu tvari u organizmu pa bi ova voćna salata trebala biti češće na vašem stolu, naročito ljeti. Kremasti će mascarpone samo zaokružiti ovu crvenu rapsodiju okusa.
Sastojci
1 kg očišćene lubenice
250 g jagoda
150 g malina
2 srednje velike šljive
1 žlica šećera u prahu
80 ml Cherry Brandyja
Za posluživanje:
250 g mascarpone sira
2 žličice šećera u prahu
1 žlica limunova soka
2 žličice fino naribane limunove korice
Priprema
1.
Očišćenu lubenicu narežite na kockice.
2.
U zdjelu za posluživanje stavite kockice lubenice, jagode narezane na četvrtine, maline, tanko narezane šljive, vanilin šećer u prahu i liker. Lagano promiješajte. Poklopite i stavite u hladnjak do posluživanja.
3.
Mascarponeu dodajte vanilin šećer u prahu, limunov sok i koricu, promiješajte i stavite u zdjelice za posluživanje.
Posluživanje
Uz ohlađeno voće poslužite mascarpone s limunom.
Savjet
Salata će biti dekorativnija ako lubenicu izvadite žlicom za kuglice.
izvor:http://www.coolinarika.com/