Lješnjakov kolač

/slika/2085/

Sastojci

• Za biskvit:
• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 2 žlice vode
• ½ Praška za pecivo Dolcela
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 
  
• Za kremu:
• 250 g mljevenih lješnjaka
• 100 g šećera u prahu
• 50 g čokolade
• 50 g maslaca
• 100 ml slatkog vrhnja
• 2-3 žlice Džema višnja Podravka

• Priprema

  1. 1.
     Odvojite bjelance od žumanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, a žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
  2. 2.
     Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga umiješajte u mješavinu od žumanaca. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
  3. 3.
     Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (veličine 25×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
  4. 4.
     Pečeni biskvit ohladite, premažite džemom od višanja, a zatim kremom od lješnjaka.
  5. 5.
     Za kremu od lješnjaka mljevene lješnjake pomiješajte sa šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte lješnjacima i sve dobro izmiješajte. Ovom kremom premažite ohlađeni biskvit.

  Posluživanje

  Ohlađeni kolač ukrasite nasjeckanim lješnjacima i ostrušcima čokolade pa zatim narežite na šnite.

  Savjet

  Lješnjake možete zamijeniti orasima.
• izvor:http://www.coolinarika.com/