Sastojci za I. dio:
21 dag brašna + za tepsiju
1/2 praška za pecivo
11 dag maslaca + za tepsiju
7 dag šećera
4 žumanca
Sastojci za II. dio:
marmelada ili pekmez po želji (kod mene od šipka/šipurka)
4 bjelanjka
24 dag šećera
14 dag mljevenih oraha
sjeckanih oraha (koliko ima)
Priprema:
za prvi dio pomiješati brašno s praškom za pecivo, dodati maslac i utrljati jedno u drugo
dodati šećer i žumanjke te umijesiti tijesto
omotati ga prozirnom folijom i ostaviti tijesto na 20 tak minuta u frižider neka se malo ohladi
izvaljati ga i prebaciti u pripremljenu tepsiju dimenzija oko 20 x 30 cm
peći ga na temp 200 °C 15-20 minuta
dok se peče I. dio napraviti šaum s orasima tako što se umute bjelanjci, dodavati im postupno šećer i na kraju umiješati mljevene orahe
izvaditi ga iz pećnice i premazati s dvije žlice marmelade, a preko marmelade prebaciti šaum s orasim, posuti još malo nasjeckanim orasima i vratiti u pećnicu na istu temperaturu još 15 - 20 minuta
izvor:http://www.recepti.hr/