LJETNI SLOŽENAC SA MLJEVENIM MESOM I RENDANIM KROMPIROM… PRSTE DA POLIŽEŠ!




Sastojci

1 cup-250 ml.
5 vecih krompira
200gr.svjezih kobasica ili mljeveno meso po izboru
2 cups cheddar sira ili drugi topljivi
1 pakovanje spinata ili friski
1-2 cups mozzarella sira
manja glavica sitno sjeckanog luka
2-3 cena bijelog luka
SOS od JAJA: 4 jaja

200 ml mlijeka
2 zlice parmezana sira
sol i peper
100gr. extra parmezana za posip

Priprema

1.

Mljeveno meso ili kobasice isprzite na ulju,ocijedite i ostavite sa strane.Isprzite luk i bijeli luk i         dodajte u ocijedeno meso.

Ogulite krompir,izrendajte,dobro ocijedite i posusite sa kuhinjskom krpom ili salvetom..
2.

U dobro posusen krompir dodajte cheddar sir ili drugi topljeni sir.Malo posolite i popaprite.

Stavite malo vise od pola krompira u pleh za pecenje.
3.



Zatim poredajte smjesu mesa…
4.

Zatim red spinata..
5.

Zatim sloj mozzarelle sira…
6.

Preostali dio krompira…
7.

Zatim zalijte sa mjesavinom od jaja…
8.

Poklopite sa alu folijom i stavite peci u zagrijanu pecnicu na 180C 1 sat…Nakon sat vremena skinite foliju i pospite sa parmezanom sirom i pecite naknadno 15-20 min.Ja sam pekla 20 min.
9.

HMMM predivan je….

Posluživanje


Sa salatom savrsen…Neznam mjere za pleh ali je skroz onaj mali,pogledajte na slici…Ako zelite vecu kolicinu povecajte sastojke…Ako koristite svjezi spinat isprzite ga ili izblansirajte ali pazite da sva tekucina ispari iz spinata to jest da nije vodenast..

ZA MENE JE OVO SAVRŠEN RUČAK I STALAN GOST JE MOGA STOLA A VJERUJEM DA ĆE BITI I VAŠEG




Sastojci
6 – 8 tikvica
2 glavice crnog luka
1/2 kg mlevenog mesa
3 čena belog luka
1 jaje
1 šoljica pirinča (skuvanog)



Za bešamel:
1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
1/2 l mleka
5 čaša kiselog mleka
malo mirođije
začini (so, biber, vegeta)
150 gr gaude

Priprema
Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.
Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.
Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.

Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.
Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.
Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

TORTA NAD TORTAMA!




Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede, jer je ljepša od bilo koje čokolade.
SASTOJCI
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kašika šećera u prahu
3 x 5 kašika mljevenih oraha
3 x 2 kašika brašna
ZA KREM
1 litar mlijeka
15 žumanaca
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 gr šećera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr čokolade
3 kesice šlag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za šlag krem
PRIPREMA
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomiješati i lagano varjaćom umješati u umućene bjelance. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem.
Krem: 7 žumanaca pomiješati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 žumanaca sa 250 g prah šećera. Posebno umutiti 250 g margarina, pa izmješati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150 g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kašasto). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, bijeli fil, kora, šlag, crni fil. Staviti šlag po ivicama. Ja stavljam crni fil, jer ga ima najviše.

Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.

Izvor: korisno.net

BRZE BOUNTY KUGLICE OD SAMO 3 SASTOJKA

Sastojci
200 g kokosa
konzerva kondezovanog mleka

200 g čokolade

Priprema
1.
Izmesati dobro kokos i kondenzovano mleko i ostaviti 1 sat u frizideru.
2.
Praviti kuglice zeljene velicina i redjati na tacnu. Ponovo vratiti u frizider na kratko, taman toliko dok se cokolada otopi.
3.

200 g čokolade otopiti na pari pa svaku kuglicu zamociti u cokoladu i redjati na pek papir .Sacekati da se cokolada stegne pa ih spakovati u kutiju i drzati u frizideru. Imaju bozanstven ukus kondenzovanog mleka.
Posluživanje
Ja sam polovinu umakala u crnu a polovinu u mlecnu cokoladu, mada su jos bolje ako se izmesa pola crne a pola mlečne cokolade. Umesto kuglica, smesa se moze sipati u manji pleh pa potom rezati na kockice i umakati u cokoladu.

IZ PRVE RUKE: Evo kako sam izliječila REUMU koju ni doktori nisu uspjeli



Jedna čitateljica iz Cazina pohvalila se kako je samoj sebi pomogla alternativnom medicinom, naglasivši da joj oficijelna medicina nije pomogla u rješavanju njenih tegoba.
maxresdefault



Reumu u rukama sam sama sebi izliječila poslije neuspjeha doktora, trnjenje ruku i jake bolove većinom noću.

Evo recepture:

– 2 kg meda pravoga livada
– 1 litra kišnice ili destilazirane vode
– 250 gr suhe djeteline lucerke

Kuhati sat vremena na tihoj vatri a kad prokuha ocijediti, pomiješati s medom i trošiti 2 velike žlicee poslije jela 3 puta dnevno.

Poslije toga 10 godina nema trnjenja ruku, nema noćnih neizdrživih bolova i buđenja, nema ispadanja stvari iz ruku…” – podijelila je.

Izvor: aura.ba

MEDENA TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA 15 MINUTA



Sastojci
gotove kore
medene kore, kore za tortu
cokoladni fil
7 jaja
50g secera
200g cokolade za kuvanje

250g margarina ili maslaca
jos
300g beli slag krem
300g kisele vode
glazura
150g cokolade za kuvanje

Priprema
1.
Jaja i secer prvo malo umutiti, pa kuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu, ostaviti fil da se ohladi. U ohladjen fil umutiti margarin.

2.
Umutiti slag sa hladnom kiselom vodom.
3.
Podeliti cokoladni fil na tri dela, tako i umucen slag, filovati, kora, cokoladni fil, slag i tako dok ne utrosite sastojke. Tortu premazati cokoladnom glazurom.Dekoraciju prepustam vama.

DALMATINER !



SASTOJCI
Bijeli biskvit
• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer
• 5 žlica brašna
• 1 i 1/2 žlica ulja
• 1/2 praška za pecivo

Crni biskvit
• 5 žumanjaka
• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer
• 5 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• 1 i 1/2 žlica ulja
• 1 dl mlijeka
• 1/2 praška za pecivo



Krema
• 1 l mlijeka
• 3 komada pudinga od čokolade
• 1 žlica kakaa
• 2 žlice Gustina
• 6 žlica šećera + 1 vanilin šećer
• 1 – 2 žlice ruma
• 250 g margarina

Ostalo
• 1/2 l slatkog vrhnja
• naribana čokolada (za ukrašavanje)

Preljev za biskvit
• 1/2 l mlijeka
• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer

PRIPREMA
Izraditi oba biskvita te u namazanu tepsiju promjera 38 X 24 cm prvo stavljati žlicom bijele hrpice cik-cak a onda crni bikvit lagano izlijevati između bijelih hrpica (ovaj biskvit je rijeđi zbog 1 dl mlijeka!).
Peći u zagrijanoj pećnici oko 40-tak minuta na 180 C.
Vrući biskvit politi sa toplim preljevom od mlijeka i šećera. Ohladiti !
Kremu pripremimo tako da skuhamo puding spojen sa šećerom, Gustinom, vanilin šećerom i kakaom, ohladimo i dodamo dobro izrađen margarin te pred kraj malo ruma.
Kramu staviti preko hladnog kolača, gore istučeno slatko vrhnje i naribati čokoladu za kuhanje.

POSLUZIVANJE
Umjesto slatkog vrhnja može se staviti čokoladna glazura ili samo posipati 100 g kokosa, super kombinacija, isprobano!!
U bijeli sirovi biskvit mogu se umetnuti očišćene višnje (1-2 komada), super izgleda kada se kolač reže a, naravno, jako je fino!!

Izvor: http://www.coolinarika.com/

NAJBOLJI RECEPT ZA BAKLAVU IKADA



Sastojci

1 paket kora za savijače
350 g samljevenih oraha
1 šalica maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije

1 žličica mljevenog cimeta
1 šalica vode
1 šalica šećera
pola šalice meda





Priprema

Baklava (desert),
Specijalitet turske kuhinje

Pomiješati orahe i cimet. Na dno lima stavljati kore i to tako da se svaka kora poprska rastopljenim maslacem, a svaka druga se pospe orasima.

Na vrh staviti dvije kore, preliti maslacem i oštrim nožem izrezati trokute ili kvadrate. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći otprilike 50 minuta dok baklava ne dobije zlatnožutu boju. Dok se baklava peče napravi se umak za prelijevanje.

Šećer i voda se kuhaju tako dugo dok se ne dobije žitka smjesa. Makne se s vatre i doda se ekstrakt vanilije i med, dobro se izmiješa i prelije preko vruće baklave.

Prije posluživanja dobro ohladiti.

izvor: recepti.fr

Vjerovali ili ne: ZUBI vašeg djeteta vam mogu spasiti život! Saznajte kako!




Vaše dijete je pogodila ta magična dob u kojoj oni počinju prelazak u odraslo doba. Prvi korak je zamjena zuba sa onima koje će imati do kraja života. Međutim, čekajte, prije nego što bacite one male biserno bijele zube, oni vam mogu pomoći spasiti život!

Svaki zub se sastoji od mnogih mikroskopskih ćelija. U 2003. godini, dr. Songtao Shi sa Univerziteta u Pensilvaniji otkrio je da zubi sadrže vrlo korisne ćelija koje se zovu ” korak ćelije”. Ove matične ćelije su toliko moćne, jer one mogu ući u bilo koji tip ćelije u organizmu.



Terapija matičnim ćelijama se koristi više od 30 godina da pomogne u liječenje raznih stanja kao što su leukemije i limfom.

Zubi sadrže neverovatne matične ćelije. Kada sačuvate zube vašeg djeteta, vi zaključavanje daleko svoje matične ćelije, što znači da su kompatibilni s njihovim tijelom, kao osiguranje za korištenje ako se razviju neke od bolesti kasnije u životu.

EVO KAKO DA SE RIJEŠITE HRONIČNOG BOLA U ZGLOBOVIMA



Ljekovite osobine limuna su poznate širom svijeta. Ovo voće se koristi za liječenje grla, loše
probave, stomatoloških problema, opstipacije, groznice, reumatizma, unutrašnjeg krvarenja,
opekotina, gojaznosti, kolere, povišenog pritiska i respiratornih poremećaja, a takođe
doprinosi koži i kosi.

Pored toga limun je jako koristan za jačanje imunog sistema, čisti krv i detoksikuje tijelo.

Iako većina ljudi misli da se prednosti limuna nalaze u mesnatom dijelu ploda,
limunova kora zapravo daje više od njih. Limunova kora je odličan antiseptik i
anri-inflamatorni agens, koji ćini čuda u olakšavanju bola u zglobovima.



Recepti su korisni i jednostavni. Trebaće vam samo nekoliko sastojaka.
Postoje dvije najefikasnije metode da se riješite bolova u zglobovimakoje sadrže koru limuna.

METODA 1
Potrebno je narendati koru limuna, ali samo žuti dio. Nanesite koru direktno na mjesto gdje vas
boli. Pričvrstite koru povezanu ostavite da djeluje dva sata.
METODA 2

Nakon što izrendate dva organska limuna, stavite koru u staklenu teglu i napunite
je sa maslinovim uljem. Teglu zatvorite i ostavite da odstoji dviej nedelje.
Kada smjesa bude spremna blago masirajte bolno mjesto, te zamotajte gazom i sotavite da
djeluje preko noći.

ISKUSTVO ČITATELJICE: “Uklonila sam celulit i smršala koristeći sastojak koji svako ima u kući!”

Uz ovaj sastojak vaš celulit će nestati za samo 4 dana!

Celulit se prikazuje kao posljedica nezdravog načina života, sa puno loše ishrane i stresa a sa jako malo vježbanja i kvalitetne ishrane, te naše genetike.

U nastavku ćemo vam predstaviti vrlo jednostavan način za eliminisanje celulita te mekanu i sjajnu kožu. Za to vam neće trebati neki skupi preparati ili sastojci, trebat će vam samo jedan sastojak koji sigurno imate kod kuće.

Taj čudesni sastojak za uklanjanje celulita je jabučni ocat. Ocat je pun magnezija, kalcija, kalija i drugih minerala koji potiču cirkulaciju i eliminišu te suvišne tekućine iz tijela. Jabučni ocat spriječava tekućinu da se zadržava oko trbuha i bedara.

U svrhu oslobađanja od celulita sve što trebate učiniti je pomiješati jedan dio jabučnog octa sa dva dijela vode (ako je 1 čaša ocata idu 2 čaše vode). Po želji, možete dodati i malo meda.



Utrljajte tako dobivenu smjesu na zahvaćena područja i ostavite da djeluje 30 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

Ponovite postupak dva puta dnevno i tako nekoliko dana sve dok ne dobijete željene rezultate.

Za one koji žele da izgube suvišne kilograme potrebno je:

Pomiješati dvije kašike jabučnog octa i jednu kašiku meda. Uzmite smjesu dva puta dnevno određeni vremenski period, željene rezultate nećete dugo čekati.

Podijelite ovaj post sa vašim prijateljima i rodbinom kako bi i oni saznali za ove moći čudesnog ocata!

NIKAD SOČNIJI NI UKUSNIJI CEVAPI U MANTILU OD KRUMPIRA! RECEPT KOJI JE SVE ODUSŠEVIO



SASTOJCI
krumpiri kolicina po zelji
cevapi kolicina po zelji
paprika,tikvica,patlidan,paradajz…z
vegeta ili sol,papar,zacini po zelji
PRIPREMA
1.
Krumpire oguliti i izdubiti.Izdubljeni dio staviti na stranu.Krumpire posuti sa vegetom,paprom i ako zelite jos sa nekim zacinom po zelji pa svaki napuniti sa cevapom.Vatrostalnu posudu podmazati pa poredati krumpire izmedu kojh stavimo izdubljene komadice i po koji cevap.
2.
Peci u pecnici zagrijanoj na 200c povremeno okretati krumpire da se ravnomjerno ispeku a da se nebi lijepili zalivati sa malo vode.Pri kraja pecenja dodati jos papriku izrezanu na kockice i jedan paradajz.Mozete dodati jos i tikvicu ili patlidan…
3.
Posluziti sa raznim umacima kecapom,vrhnjem,
curry,coctalsosa….i sa salatom.
Dobar tek!
http://www.coolinarika.com/

ČAJ OD ĐUMBIRA: NAPITAK KOJI ĆE PROČISTITI TIJELO



Imate li đumbir u kući, vaša probava reći će vam – hvala! Osim što blagotvorno djeluje na raspoloženje i ublažava učinak stresa, đumbir je pravi melem za želudac i crijeva, a poznat je i kao lijek protiv gripe i prehlade, mučnine, poboljšava cirkulaciju i podiže imunitet.

Pijete li đumbirov čaj, očistit ćete svoj organizam od otrovnog taloga koji se nakuplja u vašem tijelu.

Sastojci: 4 šolje vode, 2 komada svježeg đumbirova korijena (5 cm debljine). Dodaci po želji: med i kriška limuna

Priprema: Ogulite đumbirov korijen i narežite ga na tanke ploškice. Stavite đumbir u kipuću vodu i kuhajte ga na laganoj vatri 15-20 minuta. Potom procijedite čaj i dodajte med i limun po želji.
Izvor: namirnice.ba/ dnevnik.hr

NAKON ŠTO JE IZLIJEČIO SINA MAGAREĆIM MLIJEKOM, ALEN DŽINDO U VLASENICI OTVORIO FARMU MAGARACA




Alen Džindo, otac četvero djece i povratnik u Vlasenicu prije izvjesnog vremena počeo je sa uzgojem magaraca kada se njegov sin razbolio.



– Moj najstariji sin koji se školuje u Sarajevu dobio je neobjašnjivo jak kašalj i na kraju je smješten na kliniku gdje je proveo 21 dan. Međutim, svi nalazi bili su uredni, a na kraju su mu doktori počeli davati sedative kako bi ga smirli, jer od kašlja nikako nije mogao ni spavati.

U svoj toj nevolji počeo sam tražiti lijek iz prirode i narodne medicine. Naišao sam na priču o magarećem mlijeku, kao lijeku protiv kašlja i za imunitet. Kupio sam u početku samo litar.



Pio je jednu decu dnevno i nakon šest dana moje dijete je 70 posto manje kašljalo. Nakon 11 dana pijenja magarećeg mlijeka on je prestao hvala Bogu potpuno kašljati i vratio se normalnom životu – kaže Džindo.

Danas na farmi ima sedam magarica, magarca i mladunče. Posljednjih godina pojačano raste zanimanje za magareće mlijeko – i u svijetu i kod nas.

Pripisuju mu se različita svojstva, da liječi astmu, bronhitis, probleme s kožom, ali još uvijek nije do kraja poznato je li mlijeko magarice uistinu tako djelotvorno.

U svijetu sve više raste i interes za sir čija je cijena za kilogram vrtoglavih 1.000 eura. Džindo, međutim još uvijek nema kapaciteta za takvu proizvodnju. On je odlučio da se posveti uzgoju magarica jer osim profitabilnosti, može pomoći ljudima u nevolji.

– Inače sam nezaposlen. Živim od 160 KM dječijeg doplatka, kojeg sam u februaru dobio za juni prošle godine. Ali, hvala Bogu sada fino mogu zaraditi i imam već mušterije koje kupuju mlijeko. Iako litar magarećeg mlijeka neki prodaju za 100 eura, ja svoje prodajem za 100 KM. Dakle, jedna deca je 10 KM – kaže Džindo, dodajući da dnevno proda dvije do tri dece mlijeka.

Magareće mlijeko njegova ljekovita svojstva cijenili su još i stari Egipćani. Navodno se kraljica Kleopatra, kako bi zadržala ljepotu, svaki dan kupala u magarećem mlijeku dobivenim od 1.000 magarica.

Mlijeko je samo po sebi vrlo slično ljudskom. Sadrži antialergene, jedan posto mliječne masti. Konzumira se isključivo sirovo jer prokuhavanjem gubi dragocjene sastojke, pogotovo C vitamin kojeg ima 60 puta više od kravljeg

– Magareće mlijeko je na cijeni, jer npr. godišnje od jedne magarice možete dobiti 12 do 14 litara mlijeka, od čega 60 posto uzme mladunče, tako da možete raspolagati sa šest litara godišnje. Ali, može se fino zaraditi – dodao je Džindo.

Izvor: aura.ba

ČAJ ZA IZBACIVANJE VIŠKA VODE IZ TIJELA



Pošto uklanja višak vode iz tela, preporučuje se tokom PMS-a i tretmanima čišćenja tela.





Breza (Betula pendula) je nežno i elegantno, možda najpoznatije stablo u gradskim drvoredima i parkovima.

U Nemačkoj predstavlja drvo života oko kojeg su plesali zaljubljeni, a Velšani su je smatrali drvom ljubavi ispod kojeg se još i danas sastaju ljubavnici.

Smatra se jednim od najboljih diuretika jer ima vrlo blago delovanje i ne nadražuje bubrege. Pomaže kod lečenja upalnih procesa mokraćnog sistema, te problema sa bubrezima.

Uklanja višak vode iz tela pa se konzumacija ovog čaja preporučuje za vreme PMS-a (pet do sedam dana pre menstruacije). Takođe, on pospešuje i izbacivanje štetnih materija iz organizma i pomaže pri uklanjanju celulita.

Priprema:

Kašičicu lista breze prelijte sa 2,5 dl ključale vode, poklopite i pustite da odstoji 15 minuta. Procedite i pijte tri puta na dan.

Izvor: kucnilekar.com

KOLAČ OD JABUKA I KEKSA. NEOPISIVO JEFTIN!



jednostavan i brz za pripremu, bez pečenja. Odlična su kombinacija keksa, osvježavajućih jabuka,
SASTOJCI
450 g Petit Beurre keksa
1 kg jabuka
6 dcl vode
200 g šećera
2 vrećice pudinga od vanilije (2×80 g)
1-2 žličica cimeta
0,5 l vrhnja za šlag
2 učvršćivača za šlag

POSTUPAK
U lim za pečenje (unutarnje mjere 37×21 cm, visoki) staviti jedan red Petit Beurre keksa.
Vodu, šećer, cimet i naribane jabuke staviti kuhati.
Kada zakipi u smjesu uliti pudinge prethodno razrađene u 1 dcl vode.
Sve zajedno kuhati do kraja kao klasični puding.
Kada je gotovo pola smjese izliti po pripremljenom prvom redu keksa i ravnomjerno rasporediti.
Na smjesu naslagati drugi red keksa.
Izliti ostatak kreme i ravnomjerno rasporediti.
Staviti treći red keksa.
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi oko 45-60 minuta.
Napraviti šlag od vrhnja za šlag i dodanih učvršćivača. Šlag raditi kada je kolač već potpuno hladan.
Na hladan kolač ravnomjerno rasporediti napravljeni šlag.
Staviti u hladnjak preko noći ili barem 4 sata.
Prije serviranja kolač posuti kakaom u prahu ili naribati čokoladu.

NAJČUDOTVORNIJA NAMIRNICA SVIJETA: Kupina

Kupina, lat. Rubus fruticosus, je višegodišnji grm koji raste uz ograde, rubove šuma, puteve. Ima oblik trnovitog grma koji može doseći visinu do 3 metra.



Kupina je biljka porijeklom sa sjevernih područja. Njena primjena u liječenu duga je dvije tisuće godina.

Povijest otkriva da su Grci i Rimljani koristili njene plodove, lišće, koru i korijenje u liječenju brojnih bolesti, od blagih infekcija do otrovnih ugriza.

Tijekom 18. stoljeća u Europi je bila toliko popularna za liječenje gihta da je nazvana „giht bobicom“.

Nedavna istraživanja samo opravdavaju njenu tisućljetnu terapeutsku primjenu.

Ljudima je slabo poznato koliko je ovo voće zapravo ljekovito, a popis medicinskih primjena ispunio bi stranice i podeblje knjige.

Zato, upoznajte je i opskrbite se njome još dok joj je sezona.

Ako možete, birajte divlje kupine ispred uzgojenih.

Sastav i ljekovitost kupine

Kupine su ukusne i nutrijentima bogate bobice.

Sadrže vitamin A, B1, B2, B3, B6, vitamin C, folnu kiselinu, vitamin E i K. Mineralni sastav uključuje kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i cink.

Dobar su izvor aminokiselina i esencijalnih vlakana.

Snažan antioksidans

Kupine obiluju antioksidansima koji na više načina štite naš organizam.

Komponente poput fenolne kiseline, flavonoida i flavonola antocijanozida štite od mnogih bolesti uzorkovanih oksidativnim oštećenjima.

Od posebne važnosti su antioksidansi antocijanozidi koji imaju gotovo nevjerojatno pozitivne učinke na zdravlje.

U 14 kliničkih studija na 694 ispitanika, antocijanozidi su pokazali pozitivan učinak na zdravlje.

Kupine izvrsno djeluju na zdravlje očiju.

U jednoj od studija 50 ispitanika je uzimalo tri puta na dan ekstrakt s antocijanozidima i vitamin E. Kod 97 posto ispitanika progresija bolesti je stala.

U drugoj studiji rađeno je slično testiranje kod oboljelih od makularne degeneracije, rezultat je bio – značajno poboljšanje vida.

Izvrsni rezultati postignuti su i kod dijabetičke retinopatije. Dijabetes uzrokuje brojna oštećenja u tijelu.

Istraživanja su potvrdila da antioksidansi mogu značajno umanjiti progresiju oštećenja organa, posebice očiju.

Antocijanozidi također jačaju stijenke krvnih žila i tako preveniraju pojavu varikoznih vena.

47 ispitanika s tim problemom svakodnevno je uzimalo anoticijanozide te su primijetili značajne promjene na bolje.

Prirodna zaštita od raka pluća, crijeva i jednjaka

Bobičasto voće dobar je saveznik u borbi s rakom.

Tu spada i kupina koja se nalazi na listi top 10 namirnica s najviše antioksidanata koji djeluju preventivno protiv karcinoma.

Posebno se ističe u borbi protiv raka pluća, debelog crijeva i jednjaka.

Mikronutrijenti iz kupine imaju zaštitno djelovanje i sprečavaju rast malignih stanica.

To potvrđuju i mnoge studije koje antocijaninima i tvarima poput elagične kiseline i cijanidin-3-glukozida pripisuju utjecaj na smanjivanje tumora i metastaza.

Kupina za kardiovaskularno zdravlje

Obilje flavonola u kupini čini je blagotvornom za zdravlje srca.



Prisutnost magnezija i vlakana sprječava blokiranje arterija i stimulira tok krvi. To smanjuje rizik od srčanih bolesti poput moždanog i srčanog udara, i ateroskleroze.

Magnezij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, prevenciji aritmije i nepravilnih otkucaja srca.

Spoj iz kupine cijanidin-3-0-glukozid štiti od endotelijalne disfunkcije – jednog od početnih procesa u razvoju ateroskleroze.

Cijanidin-3-0-glukozid bori se protiv slobodnih radikala i smanjuje upale i zadebljanje arterija.

Kupina za bolje pamćenje

Redovita konzumacija kupina od velikog značaja je za kognitivne sposobnosti.

Polifenolni spojevi iz kupine pomažu usporiti slabljenje motoričkih i kognitivnih sposobnosti, poboljšavaju pamćenje i neuralne funkcije.

Kupina za trudnoću

Kupine kao prirodni izvor folne kiseline doprinose optimalnom razvoju fetusa i smanjuju rizik od malformacija.

Folna kiselina važan je nutrijent za sve dobne skupine.

Vitamin C i antioksidansi pomažu ojačati imunitet majke, dok prisutni minerali održavaju zdravlje kostiju.
List kupine

Čaj od lista kupine ima ljekovita svojstva.

Obiluje adstringentnim taninima koji djeluje stezujuće i tako koriste kod proljeva i dizenterija.

Toliko je učinkovit da ga je Njemačka komisija E uvrstila u svoj registar kao tretman protiv proljeva.

Koristi se i za smanjivanje krvarenja iz rana, grlobolje, hemeroida.

Trudnicama se preporučuje mjesec dana prije poroda piti čaj od kupinovog lišća i sve druge pripravke od te biljke, da bi im porod prošao što lakše.

Oblozi od čaja koriste se za liječenje podbuhlosti lica i očiju.

Čaj od lista kupine

2 čajne žličice suhih listova kupine prelijte s 250 ml kipuće vode i nakon 15 minuta procijedite.

Pijte ga ili grgljajte kod grlobolje, upale krajnika, dušnika, bolesnih desni i afta u ustima.

Ljekovita svojstva kupine:

– jača imunitet
– poboljšava pamćenje i koncentraciju
– pomaže kod tegoba dišnih puteva
– sprječava i liječi bolesti srca i krvnih žila
– pomaže radu probave i potiče mršavljenje
– sprječava mnoge vrste raka
– pomlađuje kožu
– pomaže kod anemije
– prirodan lijek za giht i osteoporozu
– prirodna pomoć trudnicama i dojiljama

Berba kupine

Mladi zeleni listovi (bez lisne drške) i cvjetni vrhovi kupine beru se u rano proljeće (samo s vrhova stabljike i po suhom vremenu).

Listove kupine valja sušiti u tankom sloju kako bi sačuvali lijepu zelenu boju. Zreli plodovi kupine beru se u kolovozu i rujnu, a korijen se iskapa u veljači i ožujku.

Pripravci s kupinom

U kakvom god obliku konzumirali kupinu ne možete pogriješiti, da bi iskoristili njene prednosti bitno je da to bude redovito.

Od nje možete praviti sok, džem, čaj, pekmez, sladoled, vino, liker kao i od većine drugih vrsta voća.

Plodove možete smrzavati, sušiti, kuhati i peći. Plod najbolje je koristiti u sirovom obliku, jer tako sadržava najviše nutrijenata.

Vino od kupine za slabu djecu i brži oporavak od bolesti

U veću staklenku stavite dva kilograma zrelih kupina i pola kilograma smeđeg šećera ili drugog prirodnog sladila.

Sve dobro izmiješajte i ostavite na toplom mjestu (ili na suncu) 20 dana. Svakog drugog dana smjesu dobro promućkajte.

Nakon 20 dana kupinovo vino procijedite, ulijte u čiste boce od pola litre i začepite plutenim čepom.
Pripravak protiv niskog tlaka

U bocu s litrom kupinova vina stavite dvije žlice sitno narezanih listića ružmarina, dobro zatvorite i ostavite stajati 10 dana.

Nakon toga kupinovo vino procijedite kroz gazu.

Pijte dva decilitra poslije jela.

Kupina za odvikavanje od pušenja

Ako želite prestati pušiti koristite mlade izdanke, pupoljke kupine za žvakanje, jer vam nakon toga cigareta nikako neće odgovarati.

Izvor: alternativa-za-vas.com

MEKA KARAMEL GLAZURA- PRIPREMA SAMO 30 MINUTA

SASTOJCI
• 150 g bele čokolade
• 6 kašika smeđeg šećera
• 110 ml tečne slatke pavlake
• 30 g margarin

PRIRPEMA
NAPOMENE
Pre nego napišem izradu evo nekoliko važnih napomena:

Količina glazure koja se dobije dovoljna je za prekrivanje kolača površine 25 x 30 cm, za površinu torte prečnika 30 cm, ili ako želite preliti celu tortu (površina + strane), onda za tortu prečnika 22 – 24 cm.
Za izradu ove glazure mogu se koristiti sledeće bele čokolade:
– bela kuvertura,
– čvršće bele čokolade za jelo izrađene od kakao putera (ja koristim Premia ili Delhaize – ima ih u Maxi supermarketima)
Za ovu glazuru nisu pogodne bele čokolade za jelo tipa Milka, Nestle i sl.
Umesto smeđeg šećera može se koristiti i obični beli šećer.
Koristila sam biljnu slatku pavlaku. Uglavnom koristim ovu ili ovu. Sa mlečnom slatkom pavlakom nisam probala praviti.

Na slici se vidi koliko je glazura meka, ali ne curi sa kolača ni kada omekša na sobnoj temperaturi. Ukoliko želite čvrstu glazuru poput klasične čokoladne glazure pročitajte izradu u ovom receptu. Sastojci su isti, samo je redosled dodavanja drugačiji.
Izrada
Na umerenoj vatri otopiti šećer.
Dok se šećer topi pripremiti smesu od ostalih sastojaka.
Belu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Slatku pavlaku zagrejte da bude vrela (može i u mikrotalasnoj). U vrelu slatku pavlaku dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi.
Ovu smesu dodajte otopljenoj beloj čokoladi uz energično mešanje. Bela čokolada će se prvo naglo zgusnuti, ali će mešanjem postajati sve mekša i glatka. Treba da se dobije lepa glatka smesa konzistencije nešto mekše od eurokrema.
Otopljeni šećer u tankom mlazu ulivati u smesu od bele čokolade uz neprestano mešanje žicom. Deo šećera će se fino sjediniti sa smesom, a deo će očvrsnuti, ali svejedno nastavljate da mešate dok sav otopljeni šećer ne ulijete. Potom sve zajedno prespete u šerpicu u kojoj ste topili šećer i na slaboj vatri zagrevate uz neprekidno mešanje dok se sav očvrsli šećer ne istopi i sjedini sa smesom. Gotova glazura je tečna i glatka.
Ostaviti 15-ak minuta da se prohladi i malo zgusne, pa nanositi na dobro ohlađen kolač ili tortu.
Ispod ove glazure je Karamel pita od Veteran.
Dobro ohladiti u frižideru (ja ostavim preko noći).

Prijatno.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

FENOMENALNA GALA TORTA BEZ PEČENJA

Recept za Gala tortu sam dobiala od koleginice . Kako se nisam pridržavala recepta, a iskoristila ideju nastala je nežna, kremasta Gala torta na moj način
SASTOJCI
KORICE
1 pakovanje korica za Rozen tortu

FIL I
1 l Mleka
4 kesice Pudinga sa ukusom slatke pavlake
10 kašika Šećera
250 g Maslaca ili margarina
2 kesice Burbon vanil šećera
200 g Bele čokolade
FIL II
4 kesice Šlaga u prahu
4 kašike Prah šećera
400 ml mleka

GLAZURA
100 g Crne čokolade za mešenje
2 kašike dobrog ulja

PRIPREMA
Na 1 l mleka skuvati 4 pudinga i još u topao fil narendati belu čokoladu. Fil dobro ohladiti
Umutiti maslac sa vanil šećerom pa mu postepeno dodavati ohlađen fil
Posebno umutiti šlag u prahu
Kore za Rozen tortu filovati filom I, pa filom II, pa kora i sve tako do poslednje kore, koja se preliva glazurom
Tortu ohladiti
Rastopiti uz mešanje crnu čokoladu sa uljem i preliti preko poslednje kore

Posluživanje
Tortu je dobro pripremiti dan ranije
Izvor: www.coolinarika.com

Čaša crnog vina ima isti efekat kao sat vremena provedenih u teretani, EVO ZAŠTO!

Nedavno istraživanje je pokazalo da preskakanje odlaska u teretanu radi odlaska na piće i nije tako loše.



Ako više uživate u čaši crnog vina nego u vežbanju u teretani, ova vest će vam definitivno popraviti dan.



Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Alberta u Kanadi je pokazalo da su zdravstvene pogodnosti resveratrola, jedinjenja koje se nalazi u crnom vinu, slične onima koje imamo od vežbanja.

Prema rečima vodećeg istraživača Džejsona Dajka, ovo otkriće će obradovati mnoge koji ne vežbaju često. Resveratrol iz crnog vina poboljšava fizičku sposobnost, funkciju srca i snagu mišića na isti način kao i vežbe u teretani.

„Verujem da bi resveratrol bio prilično koristan za ljude koji žele da vežbaju ali su fizički slabi“, rekao je Dajk.

Zdravstvene pogodnosti crnog vina su dosta dobro dokumentovane. Studije su pokazale da oni koji piju čašu vina dnevno imaju manje šanse da obole od demencije ili raka, a dokazano je da je crno vino dobro i za srce i regulaciju šećera u krvi, ali i protiv starenja.

Najnovije studije pokazuju da crno vino povećava broj otkucaja srca, što je veoma dobro.

Naravno, podrazumeva se da ovi efekti važe samo u umerenim količinama i treba napomenuti da je studija sprovedena na miševima, a ne na ljudima.

Postoji dobra vest i za one koji ne piju, a to je da resveratrola nema samo u crnom vinu. Možete ga uneti preko borovnica, putera od kikirikija, crnog grožđa i crne čokolade. Zapamtite, nema ničeg boljeg od uravnotežene ishrane.

Izvor: Webtribune.rs

JEDNOSTAVNA ZA PRIPREMU… LAGANA…STVORENA ZA LJETO



Sastojci
biskvit:
5 bjelanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna

1/2 praška za pecivo
preliv:
100 ml mlijeka
1 vanilin šećer
krema
400 ml mlijeka
100 gr šećera
5 žumanaca
50 gr čokolade za kuhanje
oko 200 gr jaffa keksa
300 ml vrhnja za šlag
1 vrećica želatine fix
dekoracija:
200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema
1.
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup, obložen papirom za pečenje, pa peći na 200 C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i vanilin šećer. Pečen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohladi.
2.

400 ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanca i šećer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na ringlu, pa prokuhati kremu miješajući svo vrijeme. Čim prokuha maknuti sa vatre. U toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti sa mlakom kremom.Dobro izmiksati!
3.
Čokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro sjediniti.
4.
Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Na biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.
5.
Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umućenim vrhnjem za šlag ili šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.

JOGURT OSVJEŽENJE!



Vruće je, jede vam se nešto slatko i hladno, a lagano i naravno da se ne pali pečnica…
SASTOJCI
Podloga od keksa
300 g usitnjenog integralnog keksa
200 g maslaca/margarina
KREMA
1000 g gustog kremastog jogurta breskva ili neko drugo voće
6 dcl vrhnja za šlag sa mm
30 g želatine u listićima ( 3 paketića) sok od jedne naranče
400 g sirnog namaza
šečer po želji voće konzervirano ili svježe
1 kremfix
PRIPREMA
podloga od keksa
kekse sameljite ili usitnite i pomiješajte sa otopljenim maslacem i utisnite u kalup 26 cm promjera i stvite na hladno

KREMA
pomiješajte jogurt sa sirnim namazom i sokom od jedne naranče
namočite želatinu u vodi da nabubri
vrhnje izmiksajte sa kremfixom u šlag i dodajte šečera po želji
nabubrenu želatinu ocijedite od viška vode i lagano zagrijete da se otopi – ja to radim u mikrovalnoj
šlag polagano umiješajte u smjesu sa jogurtom i sirnim namazom, ulijte rastopljenu želatinu ( ne bi smjela biti pretopla) i ponovno sve dobro pomiješajte, na kraju dodajte voće izrezano na komadiće da se sjedine s kremom i ulijte u pripremljeni kalup i na hladno. Neka stoji par sati i onda navalite
http://www.coolinarika.com/

TORTA S BRUSNICAMA I BIJELOM ČOKOLADOM



SASTOJCI
Biskvit
• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 4 žlice vruće vode
• 5 žlica brašna
• žlica kakaa
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 50 g tamne čokolade
• žlica maslaca



Krema od brusnica i bijele čokolade
• 400 g smrznutih brusnica
• 2 žlice maslaca
• 4 žlice šećera
• 2 žlice meda
• 500 g mascarponea
• 400 ml slatkog vrhnja
• 150 g bijele čokolade
• 1 vanilin šećer
• 2 vrećice crvene želatine u prahu
• 8 žlica hladne vode (za želatinu)

PRIPREMA
Biskvit
Odvojite žumanjke i bjelanjke, pa bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
Čokoladu razlomite, dodajte joj žlicu maslaca i otopite na pari te ostavite da se malo ohladi.
Žumanjcima dodajte šećer i vodu pa ih pjenasto izradite mikserom.
Zatim im dodajte rastopljenu čokoladu i dobro sjedinite.
Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješajte te ih malo po malo dodajte smjesi žutanjaka.
Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u okrugli kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit izvadite iz kalupa, odstranite papir za pečenje i ostavite da se ohladi.

Krema od brusnica i bijele čokolade
Brusnice odmrznite na sobnoj temperaturi i po želji odvojite malo brusnica za ukrašavanje.
Maslac otopite na laganoj vatri, dodajte mu brusnice, 2 žlice šećera i med te pirjajte nekoliko minuta. Zatim ih propasirajte i ostavite da se ohlade.
Bijelu čokoladu otopite i ostavite da se malo ohladi.
Mascarponeu dodajte preostale dvije žlice šećea i vanilin šećer te tekuće slatko vrhnje.
Sve zajedno izradite ručnim mikserom dok smjesa ne očvrsne i ne pretvori se u čvrstu kremu.
Potom joj dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i sve zajedno još jednom dobro izradite.
Kremu podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio će ostati bijele boje, a u drugi dio ćemo dodati brusnice.
Želatinu prelijte sa 8 žlica hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
Potom je otopite na lagnoj vatri uz stalno miješanje.
Otopljenu želatinu umiješajte u propasirane brusnice, a njih potom umiješajte u polovicu kreme (ne mikserom!).
Crvenu kremu stavite na desetak minuta hladnjak da malo očvrsne, a zatim ju premažite preko biskvita. Ponovo sve zajedno stavite u hlanjak na 15 minuta, a zatim tortu premažite bijelom kremom.
Tortu stavite u hladnjak na najmanje 2-3 sata, a prije posluživanja pospite ju preostalim brusnicama.
Posluživanje
Iako su brusnice dosta kisele, namjerno sam nisam stavljala više šećera jer je bijela čokolada sama po sebi dosta slatka i računala sam na to da će ona dati dovoljno slatkoće.
Nama je bilo baš taman jer volimo ovakve slatko-kiselkaste kombinacije.
Dakle, ako volite malo slađe, slobodno dodajte još šećera prilikom miksanja mascarponea i slatkog vrhnja.
Torta je jako osvježavajuća i relativno lagana.
Umjesto brusnica možete upotrijebiti i maline ili ribizl.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

LEDENO DOBA!



SASTOJCI
Za podloge:
500 g. petit keksa vollkorn,
200 ml.vode,
po zelji ruma ili visljevac ili liker od marelice
KREMA
900 ml. mlijeka,
200 g. secera,
3 pakunga vanilin secera,
3 pakunga praska za puding okusa burbon vanilija
300 g. butra

BIJELA KREMA
700 ml. slaga holle
Voca:
po zelji banane ,
kivi ili po zelji
Priprema
Skuhajte kremu od svih sastojaka osim butra kao da kuhate puding, ohladite te u kremu dodajte dobro izradeni buter.
Za namakanje keksa prokuhajte vodu dodajte rum i ohladite ,te umacite kekse i slazite u tepsiju.
Prvu polovicu kreme namazite na kekse, banane narezite na kolutice i poskropite sa sokom od limuna i slazite na kremu.
Istucite slag hollu i polovicu namazite na banane.
Slazite opet red keksa ,opet krema, i kivi i pet hollu.
Ukrasiti mozete po zelji sa ribanom cokoladom ili cokoladnom glazurom.
Ostavite preko noci stajati da keksi lijepo omeksaju.

http://www.coolinarika.com

BOG JE MISLIO NA SVE: Ovo je jedna od najljekovitijih biljaka na planetu, a mi ju uopće ne primjećujemo!

Raste u našem podneblju!

Kada je stvarao ovaj svijet, Bog je mislio na sve pa je svoje milosti prosuo po cijelome planetu. Svaka biljka, svaki cvijet, svaka i najmanja travka našeg planeta, ljubljena je od Boga pa je tako stvorena s beskrajnim smislom kojeg čovjek često ne zna prepoznati. Sve što je stvoreno, stvoreno je za čovjeka, njegov vrhunac stvaralaštva, pa je tako svaka biljka u službi Božje milosti. Tako i kadulja koja se od davnina ubraja u najljekovitije biljke cijelog planeta, stvorena je da bi služila čovjeku i Bogu. Davno prije, ljudi su to jednostavno znali, a danas čovjek zaokupljen nepotrebnim stvarima kao da ne vidi pravu zbilju stvari i pravu zbilju Božje milosti potpuno predane čovjeku kroz prirodu i sve što čovjeka okružuje.

Kadulja se ubraja među najljekovitije biljke našeg planeta. Njezino latinsko ime – Salvia officinalis – potječe od riječi salvare što znači spasiti ili liječiti. U grobnicama faraona ova biljka je bila glavni sastojak smjese za balzamiranje. Grčki liječnik Dioskorid koristio ju je za liječenje mnogih bolesti poput krvarenja, groznice, mokraćnih kamenaca i neredovitih menstruacija.

U vremena Karla Velikog kadulju su sadili u svakom vrtu i smatrali najljekovitijom biljkom.
Koristili su ju za liječenje skoro svake bolesti pa je zbog toga dobila status svete biljke.



Ljekovite i djelotvorne tvari: Kadulja sadrži eterično ulje, salviol, salven, tion, pinen, cineol, borneol, kamfor, tanin, gorke tvari, bjelančevinu, škrob, gumu, ljepljive pobliže neistražene tvari, zatim kalcijev oksalat, soli fosforne kiselina, kalijeve i kalcijeve soli.

Ljekovito djelovanje

Kadulja pročišćava krv, pospješuje izlučivanje sluzi iz organa za disanje, djeluje i na izlučivanje sluzi iz želuca, pa bolesnik ponovo dobije izgubljeni apetit. Kod šećerne bolesti preporučuje se mješavina jednakih dijelova kadulje i stolisnika. Kadulja, ne samo da djeluje protiv upala, nego i liječi sve upale crijeva, želuca, jetre, žuči i mokraćnih putova. Čaj od kadulje izvanredno je sredstvo za grgljanje kod katara grla i ždrijela kod upale krajnika i sluznice u usnoj šupljini.

Kadulja se koristi kod raznih znakova oboljenja izmjene tvari, utječe na liječenje reumatizma i gihta, a ne manje i čitavog niza nervoznih smetnji koje prate ova oboljenja.
Čaj od kadulje je veoma važan za majke koje doje, jer povećano uživanje čaja kod odbijanja djece od majčinog mlijeka, umanjuje izlučivanje mlijeka. Uživanjem čaja od kadulje može se, pod stanovitim uvjetima, otkloniti sklonost pobačaju.

Kaduljin čaj, ako se češće pije, jača cijelo tijelo, sprečava moždani udar i djeluje jako povoljno kod oduzetosti. Jedina je ljekovita biljka, uz lavandu, koja pomaže kod noćnog znojenja. Liječi bolest koja prouzrokuje noćno znojenje, svojom iznenađujućom snagom otklanja slabost, povezanu s tom bolešću. Mnogi su liječnici upoznali dobra svojstva kadulje: s najboljim rezultatima koriste je kod grčeva, bolesti leđne moždine, oboljenja žlijezda, kao i drhtanja udova. U slučajevima navedenih bolesti popijemo u gutljajima dvije šalice čaja dnevno. Čaj izvrsno djeluje na bolesnu jetru, otklanja nadimanje i sve druge tegobe povezane s oštećenom jetrom. Pročišćuje krv, čisti sluz iz dišnih organa i želuca, jača tek i otklanja crijevne smetnje i proljeve. Kod uboda insekata na mjesto uboda stavljamo smrvljeno kaduljino lišće.

Za vanjsku primjenu posebno preporučujemo kaduljin čaj kod upale krajnika, bolova u vratu, gnojne upale zuba, upale ždrijela i usne šupljine. Mnoga djeca i odrasli bi izbjegli operaciju krajnika da su pravovremeno koristili kadulju. Kada nemamo krajnika, koji kao policajci tijela zadržavaju i prerađuju otrove, ovi izravno djeluju na bubrege. Kaduljin oparak pomaže kod krvarećih i klimavih zubi, paradentoze i čireva na zubnom mesu. Grgljamo ili stavljamo komprese od vate.

Čaj od kadulje se priprema tako da se 1-2 žličice kadulje prelije s 2 dcl vruće vode i pusti da odstoji 10 minuta. Čaj je poprilično jakog okusa i može biti neugodan za piti a piti se može i nekoliko puta na dan.Kadulja je definitivno biljka koju kao Božji dar trebamo imati u svojoj kućnoj ljekarni.

Izvor: dnevno

TOLIKO LAGANA I OSVJEŽAVAJUĆA DE JE GREHOTA NE PROBATI JE…



Sastojci
Za biskvit:
4 belanca
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 g oštrog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
80 ml vode
80 ml ulja
par kašika mleka za prelivanje
Za krem:
4 žumanca
2 pudinga od vanile
1 kašika gustina
6 kašika šećera
600 ml mleka
150 g margarina
3 kašike šećera u prahu
150 ml slatke pavlake
Još:
500 g svežih jagoda
Za dekoraciju:
350 ml slatke pavlake
jagode
Priprema
Biskvit:
U jednoj posudi pomešajte 100 g šećera, vanilin šećer, vodu i ulje i kratko izmutite mikserom. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro izmutite mikserom dok se lepo ne sjedini.U drugoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli postepeno dodavajući preostali šećer (100 g), dok ne dobijete čvrst sneg. Ovaj sneg od belanaca kašikom dodajte u prethodnu smesu i sve lepo sjedinite špatulom, vrlo pažljivo mešajući da ne izlomite sneg.Smesu za biskvit sipajte u okrugli kalup prečnika 26 cm, prethodno obložen pek papirom i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta dok ne dobije lepu zlatno žutu boju.Krem:Izmutite mikserom žumanca sa šećerom, dodajte prašak za puding, kašiku gustina i oko 2 dcl mleka od onih 600 ml, pa sve to dobro promešajte. Preostalo mleko stavite na šporet da proključa pa ulijte puding sa žumancima i kuvajte dok se krema ne zgusne. Skuvan krem prekrijte folijom da se ne stvori korica i ohladite do sobne temperature.Mikserom izradite margarin sa šećerom u prahu i dodajte u ohlađen krem pa dobro penasto izmutite mikserom. Izmutite i 150 ml slatke pavlake i kašikom dodajte u krem, i vrlo laganim pokretima promešajte dok se sve ne sjedini. (nikako mikserom)Ohlađen biskvit stavite na odgovarajući tanjir, prelijte ga sa par kašika mleka svugde ravnomerno, pa nanesite polovinu kreme. Zatim na krem poslažite oprane jagode isečene na polovine. Na jagode nanesite preostali krem i poravnajte.Tortu dekorišite umućenom slatkom pavlakom i po želji jagodama koje su vam ostale višak.Dobro rashladite tortu u frižideru, a potom uživajte u ovom kremastom voćnom desertu. ?
NAPOMENA: Ovu tortu možete praviti sa bilo kojim voćem, npr. sa višnjama, malinama, ananasom, bananama… Mogućnosti je puno tako da ovo ne mora biti samo sezonska torta dok traju jagode, već možete uživati u njoj bilo kada.

BESPLATNA LJEKOVITA HRANA SKRIVENA U VAŠEM DVORIŠTU



Optimalno zdravlje možete postići samo ako živite u savezu s prirodom. Uzgoj vlastite hrane je odličan način da uspostavite kontakt s prirodom. No, jeste li razmišljali o samoniklim biljkama u vašem dvorištu?
Biljke koje smatrate “korovom” mogu biti ukusni ako ih pripremite na odgovarajući način. Ove biljke nisu samo besplatna hrana, nego mogu poslužiti i kao besplatan prirodni lijek. Zato zgrabite košaru, izađite van i pogledajte što se sve skriva u vašem dvorištu!
Tušt
Prvo pogledajte zvijezdu samoniklih biljaka – tušt, Portulaca oleracea. Tušt je prava riznica omega-3 masnih kiselina toliko bitnih za naše zdravlje. Postoji velika vjerojatnost da ova biljka upravo sada raste u vašem dvorištu, jer prema statistici, on je najprošireniji “korov” na svijetu. Tušt je minijaturna biljka, sa sočnim mesnatim listovima i crvenkastim stabljikama. Raste kao samonikla biljka u dvorištima, uz rijeke, potoke, kanale i rubove šume. Otporan je na visoke i niske temperature i sušu, uspijeva na lošem zemljištu. Druga imena za tušt su tušanj, tušac, tušnjak i portulak. Tuštje odličan izvor antioksidanata, vitamina C, A, B i E te omega-3 masnih kiselina. Iz ove tabele možete vidjeti da tušt u odnosu na ostale biljke sadrži značajne količine omega-3 masnih kiselina.
Biljni izvori Omega-3 masnih kiselina
salata kristalka,1 šalica – 53 mg tušt, 1 šalica – 300 – 400 mg
laneno ulje, 1 žlica – 7196 mg brokula sirova, 1 šalica – 147 mg
chia sjemenke, 30 g – 4915 mg cvjetača,1 šalica – 208 mg
orah, 30 g- 2542 mg špinat, 1 šalica – 41 mg
Osim obilja omega-3 masnih kiselina, tušt sadrži:

šest puta više vitamina E od špinata
sedam puta više beta-karotena nego mrkva
25 mg vitamina C po šalici (20% preporučenog dnevnog unosa)
magnezij, kalcij, željezo, vitamin B2, kalij, fosfor i mangan

Tušt je vrlo koristan ukoliko imate mokraćne ili probavne probleme. Ima antigljivično i antimikrobno djelovanje. Koristan je i kod kožnih bolesti – pozitivno djeluje na akne, psorijazu i opekline. Njegovo mlado lišće i stabljike idealni su u salatama i sendvičima. Tušt je bogat pektinom, pa se može koristiti za zgušnjavanje juha i variva.
Salata od tušta

Naberite dosta mladih izdanaka tušta.
Operite tušt u cjedilu, kratko prokuhajte u slanoj vodi i izvadite ga u zdjelu.
Dodajte nasjeckani češnjak i polijte maslinovim uljem i kvasinom, posolite i popaprite.
Dobro promiješajte i jedite ga kao salatu ili prilog.

Maslačak
Vjerojatno ste već upoznati s maslačkom. Ne postoji dvorište u kojem nije nikao maslačak ili dva, ali obično ga doživljavamo samo kao cvijeće. Međutim, svaki dio maslačka je jestiv i pun nutrijenata:
Maslačak je jedan od najbogatijih izvora beta karotena u svijetu (338 % preporučenog dnevnog unosa) Sadrži flavonoide, četiri puta više beta karotena od brokule, lutein, zeaksantin i kriptoksantin Jedan je od najboljih biljnih izvora vitamina K 1 (650 %preporučenog dnevnog unosa)
Sadrži vitamine, uključujući i folnu kiselinu, riboflavin, pyroxidin, niacin i vitamine E i C Odličan je izvor minerala, uključujući magnezij, kalcij, kalij, mangan i željezo Njegovo lišće je bogato dijetalnim vlaknima
Lišće maslačka možete koristiti u salatama, juhama i sokovima. Možete ga pripremiti na isti način kao špinat. Lišće i cvijet maslačka možete osušiti i praviti od njih čaj. Korijen možete osušiti i ispeći, te ga koristiti kao zamjenu za kavu, a od cvijeća napraviti vino. Maslačak ima antioksidativna svojstva i sadrži spojeve taraxacin i taracerin, zajedno s inulinom i levulinom, zahvaljujući kojim ima izvanredna ljekovita svojstva:

djeluje kao prirodan laksativ i diuretik
pomaže kod nadutosti i edema
normalizira razinu šećera i kolesterola u krvi
poboljšava apetit i stimulira rad želuca
čisti i regenerira jetru
pomaže kod opeklina i uboda

Maslačak također posjeduje antivirusna svojstva i može biti koristan u borbi protiv herpesa i AIDS.
Loboda
Postoji nekoliko vrsta lobode, neke su od njih jestive, dok druge nisu. Bijela loboda (lat. Chenopodium album) je europski rođak špinata i cikle. Pronaći ju možete uz rubove ceste, u poljima, na gradilištima, a vjerojatno raste i u vašem vlastitom dvorištu. Bijela loboda može narasti i do 6 metara u visinu. Ova biljka ima listove u obliku dijamanta, koji su pokriveni bijelim prahom, zbog čega je i dobila svoj naziv.
Ova biljka sadrži:

nevjerojatnih 11.600 IU beta karotena u pola šalice (puno više nego blitva i špinat)
300 mg kalcija u pola šalice (blitva sadrži 88 mg, a špinat 93 mg)
folnu kiselinu, magnezij, kalij, vitamine C, E, B6, B2 i B1

Lobodu možete pripremiti na isti način kao i špinat. Njezin okus je vrlo sličan špinatu, ali sadržaj nutrijenata je puno veći.
Trputac
Trputac ili Plantago lanceolata je biljka iz porodice Plantago, koja raste na livadama, u poljskim međama, uz rubove putova, u jarcima i na vlažnom plodnom tlu. Mlade listove trputca možete jesti sirove ili kuhane. Osobito su vrijedni zbog provitamina A, vitamina C i K, limunske kiseline, kalija, enzima i glikozida aukubina. Listovi trputca kuhanjem poprimaju ugodan miris i okus na vrganje. Ima ljekovito svojstvo zaustavljanja krvarenja iz manjih rana i antibiotsko djelovanje. Ova biljka se još od antičkih vremena upotrebljava kao lijek. Njegova primjena je vrlo široka, zbog toga trputac možemo s pravom nazvati “lijekom za sve bolesti”. Nije ni čudo što su ga Američki Indijanci prozvali “eliksirom života”. Trputac sadrži glikozid aukubin, poznati anti-toksin. Ovaj “korov” sadrži i mnoge druge ljekovite tvari, uključujući askorbinsku kiselinu, apigenin (fitonutrijent sa snažnim antioksidativnim svojstvima), benzojevu kiselinu, oleanoličnu kiselinu i salicilnu kiselinu. Zahvaljujući svom bogatom sastavu, trputac ima antiupalna i antiseptička svojstva, djeluje kao protuotrov i diuretik. Potvrđeno je da trputac može pomoći kod mnogih bolesti, uključujući:
astmu, kašalj, upalu sinusa, bronhitis, tuberkulozu, emfizem probleme s mjehurom, cistitis groznicu hipertenziju
reumatizam dijabetes proljev, dizenteriju, gastritis, peptički ulkus, sindrom iritabilnog crijeva, hemoroide i zatvor alergiju i peludnu groznicu
ovisnost krvarenja upalu kože, rane, čireve ugriz zmije
Kopriva
Posljednja na našoj listi ali ne i manje važna je kopriva – urtica dioica. Ispod njezinih prekrasnih listova kriju se žarnici – dlačice koje sadrže mješavinu spojeva uključujući histamin, serotonin i acetilkolin. Ako ih dotaknete, dlačice izliju ovaj sok na kožu što izaziva žarenje. Upravo zbog toga većina nas prije konzumiranja kuha koprivu. Međutim kopriva se može koristiti i sirova – odstraniti kemijske tvari koji izazivaju žarenje možete i namakanjem u hladnoj vodi. Kopriva ima visok udio željeza, kalija, mangana, kalcija i vitamina A, C, D i K. Jedna šalica koprive vas opskrbljuje s nevjerojatnih 1.790 IU vitamina A, što je čak 300% preporučenog dnevnog unosa. Dijelovi koprive koji se najčešće konzumiraju su lišće i njezin korijen. Ljekovito djelovanje koprive:
Zbog visokog sadržaja željeza i klorofila pomaže kod anemije i kroničnog umora Ublažava artritis, bol u zglobovima i giht.
Korijen koprive je provjereni prirodni lijek za povećanu prostatu Zaustavlja krvarenje (lokalna primjena)
Pomaže kod infekcija mokraćnog sustava Pomaže razbijanju bubrežnih kamenaca
Pruži olakšanje kod peludne groznice i sezonskih alergija Liječi osip, koprivnjaču i druge kožne alergijske reakcije jer sadrži prirodni antihistamin
Jača kosu i ubrzava njezin rast Smatra se da je kopriva prirodni afrodizijak
Spomenuli smo samo pet samoniklih biljaka, koje možete koristiti kao hranu i lijek. Zapravo, postoji ih puno više. U literaturi opisano je nekoliko tisuća samoniklih biljaka, a najpoznatiji u našim krajevima su šparoge, čičak, štavalj, boražina i vlasac. Preporučujemo da novu hranu u jelovnik uvodite postepeno. Naučite dobro raspoznavati samonikle biljke prije što ih počnete koristiti. A kada ih dobro upoznate – neće biti kraja maštovitim i zdravim jelima na vašim stolu.
Izvor: alternativa-za-vas.com

LJEKOVITOST ULJA OD RUŽMARINA: ZBOG OVIH RAZLOGA GA SVAKAKO MORATE IMATI U KUĆI



Općenito, ovo ulje je dobro za kožu.

Ulje od ružmarina može se koristiti na više načina. Možda niste znali, no ovo ulje može vam pomoći u očuvanju zdravlja.

Kao i ostala eterična ulja, i ovo se prije upotrebe mora razrijediti prije nego se koristi lokalno, a za svaki slučaj potrebno se konzultirati s liječnikom prije njegovog korištenja.

Općenito, ovo ulje je dobro za kožu. U ponudi na tržištu ima mnoštvo šampona koji sadrže ružmarinovo ulje koje je dobro za tjeme, a pomoći će i u održavanju ravnoteže prirodnih masnoća u vlasištu.

Ružmarin u vrućoj vodi djeluje kao dobar antioksidans te se kao takav koristi protiv bora. Sadrži vitamine, željezo i kalcij, te podiže razinu kalogena.

Dokazano je da ubrzava probavu masti, a ulje ubija bakterije, gljivice i viruse na manjim ranama na koži. Smiruje zglobove i oporavlja kožu, a istraživanja su pokazala da dva miligrama ekstrakta ružmarinova lišća na dnevnoj bazi djeluju odlično za oporavak kose i brži rast.

Izvor: kakolijeciti.com

KAPUĆINO TORTA




Sastojci
beze kora
10 belanaca
250g secera
1kasika sirceta
200g mlecne cokolade
crna kora
6 jaja
6 kasika secera
1/2 praska za pecivo
2 kasike kakaoa
1kasika brasna
50g mlevene plazme
kapucino fil
700ml mleka
2 pudinga od vanile
10 zumanaca
10 kasika secera
100g kapucina od lesnika
500g margarina
beli fil
500 ml slatke pavlake
dekoracija
slag ili slatka pavlaka(po zelji)
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!
Uz newsletter
znat ćeš i ti!

E-mail adresa
Dnevni Mjesečni
PRIJAVI SE
Priprema
1.
Za beze koru:
Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Umutiti cvrsto belanca,dodati secer i umutiti cvrst sneg,dodati 1 kasiku sirceta i kratko umutiti.
Pleh veliki od sporeta obloziti alu folijom,sipati sneg od belanaca i poravnati.Dok stavite koru u rernu da se susi,smanjiti na 150 stepeni i susiti sat vremena.
Osusenu koru i ohladjenu prepoloviti na pola.
Otopiti cokoladu u mikrotalasnoj i premazati kore.Ostaviti da se cokolada stegne.
2.
Dok se kora susila,mozete pripremiti FIL:
600ml mleka staviti na sporet sa secerom da provri.
Zumanca umutiti ,dodati mleko,puding i kapucino i dobro umutiti da se sjedini.Skloniti mleko sa sporeta,sipati lagano masu od zumanaca svo reme muteci mikserom,vratiti na tihu vatru i mutiti dok se fil ne zgusne.Ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin ,umutiti i ohladjen fil pa mu dodati margarin i sve dobro umutiti mikserom.
3.
Za crnu koru:
Umutiti posebno belanca,dodati secer i mutiti da bude cvrsta masa,dodavati jedno po jedno zumance muteci slabijom brzinom.
U cinijici pomesati,brasno,plazmu,kakao i p. za pecivo.Dodati masi mesajuci lagano kasikom.
Veliki pleh od sporeta obloziti pek papirom,sipati masu i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 min,dok ne porumeni.
Ohladjenu koru preseci na pola.
4.
Umutiti slatku pavlaku.
Kapucino fil podeliti na 3 dela kao i umucenu slatku pavlaku.
Redjati na tacnu prvo:crna kora-kapucino fil-slatka pavlaka-beze kora-kapucino fil-slatka pavlaka-crna kora-kapucino fil-slatka pavlaka-beze kora i odgore slag ili umucena slatka pavlaka.
Posluživanje
Umesto plazme koja ide u koru mozete stavljati mlevene lesnike ili orahe,meni sa plazmom kora bude socnija i lepsa.
Tortu seci vrucim i ostrim nozem nikako reckavim 😉
Uzivajte…

LJETNI SLOŽENAC SA MLJEVENIM MESOM I RENDANIM KROMPIROM… PRSTE DA POLIŽEŠ!



Sastojci

1 cup-250 ml.
5 vecih krompira
200gr.svjezih kobasica ili mljeveno meso po izboru
2 cups cheddar sira ili drugi topljivi
1 pakovanje spinata ili friski
1-2 cups mozzarella sira
manja glavica sitno sjeckanog luka
2-3 cena bijelog luka
SOS od JAJA: 4 jaja
200 ml mlijeka
2 zlice parmezana sira
sol i peper
100gr. extra parmezana za posip

Priprema

1.

Mljeveno meso ili kobasice isprzite na ulju,ocijedite i ostavite sa strane.Isprzite luk i bijeli luk i dodajte u ocijedeno meso.

Ogulite krompir,izrendajte,dobro ocijedite i posusite sa kuhinjskom krpom ili salvetom..
2.

U dobro posusen krompir dodajte cheddar sir ili drugi topljeni sir.Malo posolite i popaprite.

Stavite malo vise od pola krompira u pleh za pecenje.
3.



Zatim poredajte smjesu mesa…
4.

Zatim red spinata..
5.
Zatim sloj mozzarelle sira…
6.

Preostali dio krompira…
7.

Zatim zalijte sa mjesavinom od jaja…
8.

Poklopite sa alu folijom i stavite peci u zagrijanu pecnicu na 180C 1 sat…Nakon sat vremena skinite foliju i pospite sa parmezanom sirom i pecite naknadno 15-20 min.Ja sam pekla 20 min.
9.

HMMM predivan je….

Posluživanje

Sa salatom savrsen…Neznam mjere za pleh ali je skroz onaj mali,pogledajte na slici…Ako zelite vecu kolicinu povecajte sastojke…Ako koristite svjezi spinat isprzite ga ili izblansirajte ali pazite da sva tekucina ispari iz spinata to jest da nije vodenast..

SVAKE SE NOĆI TRGNETE IZ SNA U ISTO VRIJEME? Evo što to sve može značiti

Našim tjelesnim funkcijama upravlja naš unutrašnji sat. Ali, stanje našeg duha i naše fizičko zdravlje usko su povezani. Tradicionalne kineske metode liječenja temelje se, između ostalog, na obrascima plasmana energije i njenog protoka kroz tijelo. Ukratko, u toku 24 sata, naše tijelo posvećuje različite tipove energije različitim organima.

budjenje-sat

Ako ste primijetili da se noću često trgnete iz sna u isto doba, to može značiti da je protok energije blokiran ili pogrešno usmjeren, što remeti prirodnu ravnotežu organizma. Pogledajte s kojim organima je povezano buđenje u određeno vrijeme i na što biste trebali obratiti pažnju.

Između 9 i 11 navečer

U ovo doba, većina ljudi odlazi na spavanje. Naš endokrini sustav uspostavlja ravnotežu i enzimi se obnavljaju, a razine hormona koji su nam nepohodni da bismo utonuli u san polako rastu.
Ako ni oko 11 navečer ne možete zaspati, vjerojatno ste mentalno “zaglavljeni” u danu za vama ili ste već prešli na planiranje sutrašnjeg dana.

Vašem duhu i tijelu neophodan je odmor. Pokušajte se opustitti. Osim dnevne tenzije, uznemirenost u ovo doba može biti i posljedica nepravilnog načina prehrane. Ako jedete loše ili kasno, vrlo je vjerojatno da ćete imati problem s uspavljivanjem.

Između 11 navečer i 1 ujutro

Ako se često trgnete iz sna u ovo doba, vjerovatno niste u ravnoteži “sami sa sobom”. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, između 11 navečer i 1 ujutro yin energija transformira se u yang. Yang je visoko aktivan i vaše tijelo bi u ovom razdoblju trebalo skladišti energiju za sljedeći dan.



Ako se u to doba budite, radite na ljubavi prema sebi i na samopoštovanju. Dajte sve od sebe da prevladate uznemirenost i “uštedite” energiju. Na fizičkom planu, ovo je vrijeme kada žučna vrećica razgrađuje masti. Ako se trgnete iz sna u ovo doba noći, vjerojatno prehranom unosite previše nezdravih masti.

Između 1 i 3 ujutro

U ovo doba se događa detoksikacija organizma i tijelo se obnavlja. Jetra razgrađuje toksine i oslobađa ih se, stvara se nova, svježa krv. Ako se iz sna trgnete u ovo doba noći, puni ste bijesa, frustracija i negativnih emocija. Buđenjem, tijelo vam šalje signal da se morate riješiti ovih “duhovnih” toksina, prije nego što tijelo i fizički počne patiti.

Između 3 i 5 ujutro

Ovo je vrijeme kad se obnavljaju pluća, a tijelo je preplavljeno kisikom. Neka vam bude ugodno toplo kako biste olakšali obavljanje tjelesnih funkcija. Ako se budite o ovo doba noći, pokušajte se opustiti radeći vježbe disanja. Problemi s plućima i disanjem često su povezani s kroničnim osjećajem tuge ili žaljenja zbog nečega.

Između 5 i 7 ujutro

Svi toksini koje je tijelo razgrađivalo tijekom noću sada se izbacuju iz sustava. Debelo crijevo je aktivno pred jutro. Ako se nepravilno hranite ili jedete kasno, to može biti uzrok buđenja pred zoru.

Izvor: net.hr

LOKUMI KOJI SE NAJLAKŠE PRAVE…IZVEDBA JE LAKA A UKUS ZA ČISTU DESETKU



Sastojci
Potrebno je:
250 gr kiselog mlijeka
150 ml mlijeka
20 gr svjezeg kvasca
5 gr sode bikarbone

3 komada jaja
1 kafena kasika secera
po ukusu soli
po potrebi (oko 800 gr) brasno tip 400
0.5 soljice od crne kafe ulja
za przenje ulja

Priprema
1.
Kvasac izdrobiti, dodati mlako mlijeko, kasiku secera, kasiku brasna i malo soli. Pomesati i ostaviti da nadodje.
2.
Kada je smjesa nadosla, pomesati sa ostalim sastojcima uz stalno mjesanje i uz postepeno dodavanje brasna. Zamjesiti testo da bude mekoce kao za pitu. Ostaviti na toplo da nadodje, povremeno mjesajuci da se stvore mjehurici vazduha.
3.
Nadoslo testo izruciti na povrsinu koju ste ranije malo namazali uljem.
I gornju stranu testa namazati uljem i razviti oklagijom debljine od 1 cm. Ovako namnazano tjesto prilikom pecenja ce manje upijati ulja.
4.
Tjesto seci na zeljene oblike, vaditi krugove casom, romboidne, kocke, ketvorougaone, … , i peci u vrelom ulju.
5.
Lokume mozete posluziti uz bjeli sir, med, dzem, nutelom ili po vasoj volji.
Posluživanje
Lokumi su pogodni za dorucak ili vjeceru.
Ako ih radite za dorucak, tjesto mozete napraviti jednu noc ranije i cuvati u hladnjaku. Sutradan ostavite tjesto za kratko na sobnoj temperaturi i pecite.

KOLAČ SA BANANAMA GOTOV ZA 10 MINUTA

Sastojci:
300 g keksa
3 kesice pudinga od vanile
9 kašika šećera

1 l mleka
200 g putera ili margarina
4 kašike kisele pavlake
5 banana
200 ml slatke pavlake ili 200 g krem šlaga



Priprema:
Izlomiti keks. Tri kesice pudinga razmutiti sa 400 ml mleka. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati 9 kašika šećera. Puding zakuvati u mleku. Skinuti sa vatre. U vruć puding dodati puter ili margarin sečen na listiće, mešati dok se ne istopi pa dodati pavlaku i promešati. Dodati keks i promešati. Ostaviti 5 minuta da odstoji.

Polovinu mase sipati u pleh ili obruč (koristila sam obruč 26 cm). Oljuštiti banane preseći ih po dužini i poređati preko pudinga. Sipati drugu polovinu pudinga. Ostaviti da se kolač ohladi. Skinuti obruč ili ostaviti u posudi u koju ste sipali. Umutiti slatku pavlaku ili krem šlag pa premazati preko kolača.

DEKORATIVNA POGACA



Sastojci
250 ml mleka
20 gr svežeg kvasca (ili 1 kesica instant kvasca)
1 kašika šećera
550 gr brašna
1 kašičica soli
1 jaje
2 kašike maslinovog ulja
60 gr rastopljenog putera
po želji za nadevanje:
kačkavalj (dimljeni) sečen na listiće, naresci, nutela..
za premazivanje:
1 žumance + 2 kašike mleka

Priprema
1.
Kvasac staviti u šolju, sipati preko njega malo mlakog mleka (tek da ga prekrije) i dodati šećer. Ostaviti desetak minuta dok kvasac “krene”.
Brašno prosejati u sud za mešenje, posoliti, dodati kvasac, jaje, rastopljeni puter i ulje, pa uz postepeno dolivanje mlakog mleka zamesiti srednje meko testo. Sud sa testom pokriti i ostaviti da narasta dok ne udvostruči zapreminu.
Naraslo testo premesiti, pa podeliti na 7 delova približne težine svakog dela 130-140 gr. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se odmore 15-20 minuta.

2.
Rastanjiti jedan deo testa u krug prečnika 17 cm (radnu površinu i testo posipati brašnom). Preklopiti krajeve testa jedan preko drugog, Oklagijom rastanjiti testo na dužinu od 21 cm i širinu od 7,5 cm. Oštrim nožem zaseći testo 1 cm u dubinu, a na razmaku od 1 cm.

3.
Dimljeni kačkavalj iseći na tanke listove, po potrebi prepoloviti. Na testo rasporediti listiće kačkavalja, pa ga pažljivo smotati u cvet. Na kraju testo malo pritisnuti i “štipnuti” da se cvet ne razmota. Isto postupiti sa ostalim delovima testa.



4.
Cvetove poređati u kalup prečnika 26 cm obloženim papirom za pečenje, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti sat-dva da pogača naraste (moja tepsija je 28 cm, pa su se cvetovi malčice razišli). Pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka.

5.
Peći 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Posle 15 minuta pečenja pogaču pokriti folijom da ne gori. Pečenu pogaču po želji premazati sa malo rastopljenog putera (ja nisam), prohladiti i poslužiti.
Odlična je sama, sa jogurtom, a može se servirati kao deo predjela uz sireve, razne nareske i salate.

6.
Pogaču sam nadevala dimljenim kačkavaljem, ali sam u receptu sa neta videla da može da se nadeva i drugačije (salamom, šunkom, kobasicama), a takođe da nadev može biti i sladak (nutela, pekmez, itd..). Ne vidim razlog da se ne koristi i nadev za štrudlu sa makom ili orasima. :)))

Izvor: coolinarika.com

Bakina kuhinja -pijani šaran /drunken carp recipe/



Potrebno je:

1 kg šarana
ulje
biber mleven
so
4 čena beli luk
peršunov list
100 ml. beloga vina


Priprema:
Šarana iseći na krmenadle i foilete, dobro posoliti i pobiberiti . U činiju sipati pola male šoljice ulja, izdrobljen beli luk i seckan peršunov list. Sipati na ribu i dobro utrljati.




U djuveč staviti peh papir za pečenje, sipati malo ulja i poredjati našu ribu, staviti da se peče u rernu na 200 stepeni C kad riba bude na pola pečeno izvaditi i preliti belim vinom, vratiti u rernu da lepo porumeni. Uz ribu služiti riblju čorbu i krompir salatu..