KOLAČ SA JAGODAMA! PROSTO SE TOPI U USTIMA! SAVRŠENSTVO OKUSA U JEDNOM KOLAČU :)

Lagan ljetni kolač. Prelazi vec u tradicionalne jer kad su jagode u pitanju, svima pada na pamet kombinacija biskvit, jagode i slag.

SASTOJCI

KORE
– 6 jaja
– 6 kasika secera
– 6 kasika brasna

KREMA
– 1/2 l mlijeka
– 200 gr. secera
– 2 vanilin secera
– 15 gr zelatina
– 500 ml tucenog vrhnja
– oko 800 gr. jagoda

PRIPREMA

KORE

Umutiti bjelanca sa secerom, zatim zumanca pa sve sjediniti sa 6 kasika brasna.

Peci na pergament papiru u cetvrtastom plehu 30 min na 180 stepeni.

Peceno podijeliti na 2dijela.

KREMA

Prokuvati mlijeko sa secerom i umijesati zalatin predhodno izmijesan sa pola solje hladne vode. dodati vanilin secer i ostaviti da se ohladi sve dok se ne stegne (u frizideru). Najbolje cim postane gusto kao puding

Umutiti vrhnje i polako dodavati u malo mikserom umuceno stegnutu masu sa mlijekom.

Mutiti malo duze da se dobije fina krema.

Jagode posuti sa malo secera i redati po kori , pa krema, pa opet kora, jagode i nakraju krema. Ostaviti u frizider nekoliko sati da se lijepo stegne.

Izvor: coolinarika.com