Sastojci:
-500 g bijele čokolade
-75 g suhih brusnica
-100 g sjeckanih neslanih pistacia
-75 g suhih brusnica
-100 g sjeckanih neslanih pistacia
Priprema:
Čokoladu otopiti na pari.
Brusnice i pistacie isjeckati na manje komade i trećinu od njih ostaviti na stranu.
U otopljenu čokoladu dodati dvije trećine pistacia i brusnica i sve to dobro promješati.
U kalup veličine, 17cm X 27cm u koji ste prethodno stavili papir za pečenje, isipati cijelu smjesu a preko posuti ostatak sjeckanih pistacia i brusnica.
Ostaviti za nekoliko sati u frižider ili najbolje preko noći.
Prije nego što isječete na kocke po vašoj želji, ostavite na sobnoj temperaturi pola sata, jer ako to ne uradite, pucaće vam i nećete moći da isječete podjednake kocke.
Poslužiti uz kafu ili ih zapakovati i pokloniti prijateljima.
Za vas, koji imate kalupiće za praline otopljenu čokoladu pomješati sa svim sjeckanim brusnicama i pistacijama, sipati u kalupiće i ostavite nekoliko sati u frižider da se dobro stegnu, istisnuti ih iz kalupa i poslužiti.
Takođe smanjiti količinu sastojka ako koristite kalupe za praline, 500 g čokolade će vam dati jako puno pralina,biće vam dovoljno oko 150 g čokolade i pola od brusnica i pistacia.
Po želji možete staviti koje god hoćete suho voće ili vrste koštanih plodova( orahe, lješnike,bademe,pikan orahe…) možete dodavati razna ekstraktna ulja sa ukusom narandže, linmuna,lavande….pustite mašti na volju.
Izvor: coolinarika.com