Fina čokoladna torta

Sastojci

• Za biskvit:
• 3 jaja
• 80 g šećera
• 100 g čokolade
• 3 žlice narančina soka
• 1 žlica naribane narančine korice
• 70 g mljevenih oraha
• 1 žlica Oštrog brašna Podravka
• 1 žlica Džema extra breskva Podravka

• Za kremu:
• 200 g čokolade za kuhanje
• 400 ml slatkog vrhnja
• 200 ml mlijeka
• 3 žlice likera od naranče
• 1 Parfe krema čokolada Dolcela

• Priprema

  1. 1.
     Žumanjke i pola količine šećera miješajte dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.
  2. 2.
     Dodajte otopljenu čokoladu, sok i koricu naranče, orahe pomiješane s brašnom te bjelanjke istučene u snijeg s ostatkom šećera.
  3. 3.
     Smjesu lagano izmiješajte i izlijte u kalup za torte (ø 26 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160°C.
  4. 4.
     Ohlađeni biskvit stavite na tanjur za torte, lagano premažite džemom i obložite obodom kalupa za tortu.
  5. 5.
     Za pripremu kreme najprije otopite čokoladu za kuhanje u 400 ml slatkog vrhnja, a zatim ohladite. Dodajte mlijeko, liker i smjesu parfe kreme.
  6. 6.
     Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete finu kremu (4 minute). Kremu izlijte preko biskvita, poravnajte i dobro ohladite nekoliko sati.

  Posluživanje

  Skinite obod kalupa za torte, po želji je ukrasite i poslužite.

  Savjet

  Tortu možete preliti glazurom ili samo ukrasiti pralinama.
• izvor:http://www.coolinarika.com/