ANDJEOSKI KOLAČ SA SVEŽIM VOĆEM

Sastojci

  

• KOLAČ – Mera za sve je šolja od 2,5 dl.
• 12 belanaca na sobnoj temperaturi
• 1 šolja brašna
• 1/4 kašičice soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 1/4 šolje šečera
• 2 kašikice ekstrakta od vanile

• Priprema

  1. 1.
     Ugrejati rernu na 170 stepeni.
  2. 2.
     Dobro ulupati belanca, i polako dodavati šećer.
  3. 3.
     Ostale sastojke izmešati i dodavati polako.
  4. 4.
     Polako presuti gotovu smesu u premazani posudu za pečenje. Za Andjeoski kolač je najbolja posuda kao za kugov, sa rupom u sredini, da bi se bolje ispekao.
  5. 5.
     Peći u zagrejanoj rerni 30-40 minuta ili kad kolač dobije žućkastu boju i malo se ‘’slegne’’.

     Htela bih samo još da napomenem da je ovo vrlo delikatan kolač, u smislu da je vrlo osetljiv kad se vadi iz kalupa i jako je lepljiv. Treba staviti duplo masti i brašna nego obično, jer se vrlo lako zalepi i raspadne. Takođe treba sačekati da se kolač ohladi i tek onda ga izvaditi iz kalupa.
  6. izvor:http://www.coolinarika.com/