Punjena paprika

 5

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/2399417/

Jednostavna, ukusna i fotogenična. Punjena paprika je omiljeno jelo na 

Balkanu, a i šire. Nadevena i filovana su ista meta drugo odstojanje.

Sastojci

  3 osobe

• 9 manjih babura
• 500 g mlevenog mesa
• 2 glavice sitno sečenog luka
• 2-3 čena sitno sečenog belog luka
• 1 manja narendana šargarepa
• 1 mali komad narendanog celera
• 1 šoljica od 1 dl pirinča
• 2 goveđe kocke
• sveže mleveni crni biber
• peršunov list
• ljuta tucana paprika
• 2 paradajza
• 50 g maslaca

• Priprema

  1. 1.
     Na zagrejanom maslacu propržiti luk da postane staklast, dodati šargarepu i celer i dinstati da omekšaju pa napraviti mesta za meso. Pržiti meso da promeni boju pa sve zajedno izmešati. Dodati goveđe kocke, a kada sva tečnost uvri, umešati u masu opran i dobro oceđen pirinač,biber, tucanu ljutu parpriku i seckani peršunov list i skloniti sa ringle.
  2. 2.
     Iseći kalote paradajza za zatvaranje paprika, a ostatak usitniti i umešati u fil.
  3. 3.
     Puniti pripremljene paprike, na svaku staviti šnitu Gaude, paradajz i po režanj suve slanine.

     Ili prvo paradajz pa gaudu i na kraju slaninu.

     Ili samo paradajz.

     Ili... 
  4. 4.
     Podliti papriku sokom od paradajza sa kašičicom šećera i peći je u rerni zagrejanoj na 180°C. Prvih pola sata peći pokriveno a zatim otkriti da se paprika lepo zapeče.
  5. izvor:http://www.coolinarika.com/