Od viška bjelanjaka nastala je ova krasotica….Kombinacija maka i džema od šljiva uvijek je dobitna…I ne ovo nije kopija, recept iz neke knjige ili interneta…..Ovo vam je moja čista izmišljotina
Sastojci
– 1 list oblatne
– 1/2 male flašice džema od šljiva(oko 6 velikih žlica)
rolada od maka;
– 5 bjelanjka
– 10 dag šećera
– 8 dag brašna
– 1/2 praška za pecivo
– 4 v.ž ulja
– 2 v.ž maka
krema;
– 2 dcl vrhnja za šlag
– 2 vanilin šećera
– 1 v.ž sok od limuna
– 25 dag mascarpone sira
Priprema
Za roladu pripremimo veliki pleh od električne pećnice(oko 40*32 cm) ,obložimo ga pek papirom,pećnicu upalimo na 180 stupnjeva.
Izmiksamo bjelanjke u sniijeg pa dodamo redom ostale sastojke-šećer,ulje,brašno,prašak za pecivo i na kraju mak.
Sipamo u pleh i poravnamo površinu žlicom.Pečemo oko 15-20 minuta.Vruću roladu sipamo naopačke na krpu posipanu šećerom i čvrsto zarolamo i ostavimo da se ohladi.
Za kremu izmiksamo slatko vrhnje,pa dodamo mascarpone,vanilin šećer i sok od limuna.Oblatnu umotamo u vlažnu krpu i ostavimo da omekani,Navlaženu oblatnu bogato premažemo džemom od šljiva.
Gore položimo ohlađenu roladu od maka i premažemo kremom.
Čvrsto zarolamo i dobro ohladimo.
Izvor: coolinarka.com