500 g mekog brasna
2, 5 dl mlake vode
1 kasicica soli
1/2 kasicice sode bikarbone
malo hladne vode
PRIPREMA
Sodu bikarbonu rastvoriti u malo hladne vode i dodati u brasno koje ste posolili. Uz dolivanje
mlake vode zamesiti testo. Testo je glatko i malo cvrsce.
Mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodati po malo brasna. Od ovog testa mozete ispeci i samo jednu
pogacu u plehu za pizzu :))
Pogaca ce biti tanka i ukusna..
Pojescete je u jednom dahu :)))
Podeliti ga na 6 jufkica, oklagijom ih malo poravnati i sloziti na nauljeni pleh u kojem ce se peci.
Ostaviti ih 10-15 minuta i za to vreme zagrejati rernu na 250 stepeni.
Sloziti pleh sa lepinjama i ispeci ih. Potrebno je 10-12 minuta.
Malo ce se podici gornja kora.
Pomesati ulje i mlaku vodu, po jednu kasicicu, i time premazati gotove lepinje.
Prekriti cistom krpom i sluziti mlake.
Izvor: www.coolinarika.com