150 ml mlijeka
90 g šećera
1 Rum šećer
200 g oraha
100 g suhih smokava
100 g suhih šljiva
100 g maslaca
300 g čokolade
PRIPREMA
1. U kipuće mlijeko dodajte šećer, rum šećer i prokuhajte.
2. Dodajte mljevene orahe, nasjeckane suhe smokve i šljive. Smjesu dobro promiješajte i maknite s vatre. Nakon toga ju ohladite.
3. Maslac zagrijavajte tako dugo dok se ne prestane pjeniti. Maknite s vatre i umiješajte čokoladu natrganu na kockice.
4. Rastopljenu čokoladu malo ohladite da dobijete potrebnu gustoću.
5. Malo čokolade ulijte u papirnate košarice, dodajte kuglicu napravljenu od smjese oraha i suhog voća.
6. Na kraju svaku košaricu zalijte čokoladom i dobro ohladite.
Posluživanje
Praline poslužite ohlađene u ukrasnim košaricama.
Savjet
U smjesu od koje oblikujete kuglice možete dodati i bademe, lješnjake, kikiriki, suhe grožđice te usitnjene marelice.
Izvor: coolinarika.com