Natur šnicla je za ljubitelje mekanog i sočnog parčeta mesauz preliv i blagi ukus belog luka. Uz natur šnicu odlično ide kao prilog musaka od spanaća.
Potrebno vam je:
nekoliko šnicli, bilo da su juneće, svinjaske ili ćureće, ajde da kažemo 6 komada
100 ml ulja
2 čena belog luka
ulje, so, suvi začin, biber,
2 kašike brašna,
700 ml vode
Priprema:
Izlupane i od žilica oslobodjene šnicle posolimo i uvaljamo u brašno.
Pržimo nekoliko minuta na jačoj vatri sa obe strane u ulju.
Ispržene šnicle odvojimo na tanjir a ulje u kojem su se pržile procedimo.
U procedjeno ulje dodamo iseckan beli luk i malo ga propržimo, minut – dva, pa dodamo brašno is ve zajedno upržimo opet minut – dva.
Pazite da vam ne izgori, malo smanjite vatru.
Tatim nalijemo vodu i mešamo.
Sos je redak, ali tako i treba da bude.
Začinimo po ukusu sa suvim začinom i biberom.
U tepsiju poslažemo šnicle i prelijemo ovim sosom.
Dok pravimo sos rernu zagrejemo na 200 stepeni i stepeni i kada prelijemo šnicle stavimo na 30 minuta u rernu da sve zajedno prokrčka.
Poslužiti tople.
Uživajte.