Otvorila sam bar 1o recepata sa borovnicama, ovaj nisam nasla zato ga i prenosim. (prepisan od koleginice).
Sastojci
115 g maslaca
115 g secera
malo soli
1 kesica 1 Vanilin šećer Dolcela
180 g brasna+ 1 kasika za posipanje borovnica
80 ml mlijeka
1 kasicica Praska za pecivo Dolcela
200 g +2 kasike svjezih borovnica
2-3 kasike smedjeg šećera
2 kom jaja
Priprema
Dugo mutiti secer, so, vanilin secer i maslac, dok ne postane bijelo, potrebno je vise od 10 minuta.
1.
Dodati jedno po jedno zumance i mutiti dalje.
2.
Bjelanca umutiti posebno sa secerom i ostaviti po strani.
3.
U smjesu od maslaca dodati mlijeko, brasno i prasak za pecivo i sjediniti kasikom, ne mikserom.
4.
Dodati snijeg od bjelanaca i 200 g borovnica posutih jednom kasikom brasna, sipati u pleh za pecenje (na slici 20×20). U kolac utisnuti nekoliko borovnica, posuti smedjim secerom i peci 40 minuta na 200°