Sastojci
8-10 pečenih šiljatih paprika
300g feta sira
150g kačkavalja
100g šunke
jaja za pohovanje
prezle za pohovanje
brašno za pohovanje
ulje za prženje
mešavina začina
Priprema
1.
Paprike oguliti,očistiti od semena i peteljki, a potom uzdužno raseći kako bi se dobio oblik pravougaonika. Feta sir izgnječiti viljuškom, kačkavalj izrendati na krupno rende, a šunku sitno iseckati.
2.
U odgovarajućoj posudi sjediniti feta sir, šunku, kačkavalj i začine po ukusu.
3.
Pripremljenom masom premazati paprike, a potom urolovati.
4.
Rolovanu punjenu papriku uvaljati u brašno, zatim umočiti u umućena jaja, a na kraju u prezle. Paprike pržiti na vrelom ulju dok ne porumene (kada se ulje dobro zagreje, smanjiti vatru da ne bi hrana gorela, bitno je da se dobro zagreje, a onda smanjiti).