Sastojci 4 osobe
500gr pilecih prsa ili piletine od bedra/buta
Za marinadu:
100ml maslinovog ulja
100ml mlijeka
so,biber,timijan,kim,crvena paprika
Za przenje:
5-6 kasika kukuruznog brasna
1 kasika kukuruznog skroba
Priprema
1.
Piletinu isjeci na komade zeljene velicine. Ja ih isijecem velicine nuggeta. U dubokoj posudi sastaviti sve sastojke za marinadu,dobro izmijesati,dodati piletinu i dobro je natrljati smjesom. Ostaviti je u frizideru da odstoji pola sata.
2.
U jednoj posudi pomijesati kukuruzno brasno sa skrobom. U tavi zagrijati ulje za przenje na srednjoj vatri. Uzimati jedan po jedan komad piletine,uvaljati u kukuruzno brasno i prziti da porumeni sa obje strane. Poslije przenja piletinu slazite na kuhinjski papir da upije visak masnoce.
Posluživanje
Ovakvu piletinu mozete posluziti uz krompir salatu,rizu ili bulgur pilav (imam nekoliko verzija rize i dvije verzije bulgur pilava u receptima). I naravno neizostavan dio przenog-kecap ;)