Ne znam ko je kriv za ovako ukusne kifle, grofova želja ili grofica koja je htjela ugoditi grofu, jednostavno predivne….!!!
SASTOJCI
Tijesto
28o grama brašna
28o grama maslaca
8 žumanjaka
Fil
3oo grama šećera
3oo grama mljevenih oraha
8 bjelanjaka
Posip
šećer u prahu
PRIPREMA
Omekšati maslac, pa ga sastaviti sa žumanjcima i brašnom.
Ostaviti tijesto petnaestak minuta da odstoji. Nakon toga tijesto podijeliti na 5o kuglica i ostavit ga na par sati u frižideru ili možda najbolje preko noći.
Bjelanjke nije potrebno mutiti, samo ih pomiješajte sa šećerom i orasima. Kad tijesto izvadite iz frižidera ostavite ga da postigne sobnu temperaturu, nakon toga svaku kuglicu razvijete u pravougaonik, stavite na to fil od bjelanjaka i oraha, urolate kiflu, malo stisnete sa strana i redate u pleh u koji stavite papir za pečenje. Pecite na 18o stepeni par minuta od prilike 1o-15.
Kad se kifle ohlade pospite ih šećerom u prahu.
Izvor:www.izmojekuhinje.com