Razmišljate kako da svoje omiljeno jelo, makarone sa sirom, poslužite kao zakusku na vašoj zabavi? Napravite ove pržene zalogaje baš od makarona i sira
SASTOJCI
450 g makarona
60 g naribanog sira
1 ¼ šolje mleka
½ šolje brašna
¼ šolje putera
2 jaja
3 šolje hlebnih mrvica
So, biber
Ulje za prženje
PRIRPEMA
Makarone skuvajte u slanoj vodi, procedite i ostavite sa strane. Sir naribajte i takođe ostavite sa strane pa krenite na pripremu umaka. U veću šerpu sipajte puter i stavite na šporet da se otopi, dodajte brašno i kratko pržite. Sipajte šolju mleka, mešajte žicom za mućenje da se ne stvore grudvice i da ne zagori, zatim dodajte sir, postepeno i ostavite da se otopi. Posolite i pobiberite.
U sos sipajte makarone, promešajte da se u potpunosti oblože umakom pa sve stavite u frižider na sat vremena. Od ohlađene smese oblikujte loptice i slažite na tacnu koju ste obložili masnim papirom.
U dobokom tanjiru umutite jaja sa ¼ šolje mleka, a u drugi sipajte hlebne mrvice. Kuglice od makarona i sira prvo uvaljajte u jaja, zatim u hlebne mrvice i pržite u dubokom ulju dok ne dobiju hraskavu zlatnu koricu. Vadite ih na tacnu obloženu kuhinjskim ubrusima da upiju višak masnoće.
Izvor:lifepressmagazine