Sastojci
Tijesto
8 jaja
6 žlica šećera
4 žlice kakaa
1,5 žlica brašna
1,5 prašak za pecivo
brašno i margarin za lim
Krema
5 jaja
230 g šećera
230 g čokolade
1 žlica instant kave
2 vanilin šećera
300 g margarina
4 banane
Priprema
Tijesto
Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Uzmite veliki lim (najbolje od pećnice) da tijesto bude u tankom sloju, dobro ga namažite i pobrašnite.
Ja inače stavljam papir za pečenje koji prije toga smočim jer mi je lakše poslije izvaditi tijesto.
Ulijte tijesto i pecite na srednje jakoj vatri najviše 15 minuta, provjerite čačkalicom.
Iskrenite tijesto na papir posut šećerom, odmah oba duža kraja savijte prema sredini kao roladu. Ostavite da se ohladi.
Krema
Za kremu, kuhajte na pari jaja, šećer, čokoladu, kavu i vanilin šećer. U ohlađenu smjesu umiješajte dobro izradjen maslac. Pažljivo odvojite tijesto, premažite ga polovicom nadjeva i sa oba duža ruba stavite banane. Ponovno savijte sa obije strane prema sredini pa izvana namažite kremom.
Posluživanje
Ostavite da se ohladi i malo stegne.
Kad kolač budete rezali, banane će se doimati kao oči. 🙂
Izvor: coolinarika.com/