Kolac Merica je solja od ( 250 ml ):
1 solja mleka ( obicno, posno ili voda )
1 solja secera
2 solje brasna
3 zlice kakaa
1 pecivo prasak
5 zlica ulja
5 zlica pekmeza
Preljev
200 ml mleka ( obicno, posno ili voda )
1 puding od cokolade
5 zlica secera
Za posip: secer u prahu
PRIRPEMA
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 220 stupnjeva.
Obloziti pek – papirom cetvrtastu tepsiju ili kalup. Ja sam koristila kalup 24 cm. U orginalnom receptu je cetvrtasta manja tepsija. I kolac je bijo izrezan na kocke.
Pomesati sve sastojke za kolac i sa elektricnim mikserom sjediniti u kompaktnu smesu.
Testo istresemo na pek – papir u tepsiju i stavimo peci u zagrejanoj pecnici na 220 stupnjeva te pecemo kolac 25 minuta.
Za preljev pomesati mleko, secer i prasak za puding.
Pecen kolac izvadimo iz pecnice pa sa jednim nozem isecemo u zeljne snite a zatim uzimamo preljev i zalivamo celu povrsinu kolaca pazeci i da tekucina prodre gde smo napravili rez sa nozem.
Zaliveni kolac vratiti u pecnicu i peci jos 8 minuta.
Izvor:http://receptizasvakupriliku.info/