Sastojci
ZA PUDING OD COKOLADE:
50 gr tamne cokolade
1 jaje
1 kesica pudinga sa ukusom cokolade
500 ml mleka
60 gr secera
3-4 kasicice praha za instant espreso kafu ili nes kafu
ZA PUDING OD VANILE:
2 kom jaja
2 kesice pudinga sa ukusom vanile
1 l mleka
PO ZELJI:
malo narendane cokolade,slatke pavlake ili slaga
Priprema
Cokoladu iseckajte ili je krupno narendajte.Belance cvrsto umutite mikserom.Umutite zumance,dodajte secer,prasak za puding sa ukusom cokolade i malo mleka.Ostatak mleka stavite da provri,dodajte masu sa pudingom i prah za espreso,pa skuvajte puding,neprestno mesajuci zicom da vam ne zagori.Kad je puding skuvan,dodajte umuceno belance i cokoladu.
Za puding od vanile cvrsto umutite mikserom belanca.Umutite zumanca sa secerom,dodajte puding sa ukusom vanile i malo mleka.Ostatak mleka stavite na plotnu da provri,pa sipajte umucenu masu,mesajte zicom dok se ne zgusne,pa dodajte umucena belanca.
Kalup za kuglof isperite hladnom vodom.Sipajte u kalup polovinu pudinga od vanile,preko njega sipajte celu kolicinu pudinga od cokolade,nanesite ostatak pudinga od vanile.Kroz puding prodjite kasikom spiralnim pokretima,na taj nacin cete dobiti mramorni izgled.Prekrijte ga providnom folijom i stavite u frizider da se dobro ohladi i stegne.
Nakon tog vremena istresite puding na odgovarajucu podlogu,po zelji ga ukrasite narendanom cokoladom i posluzite ga uz slatku pavlaku ili slag…
Umesto cokolade mozete dodati jednu kasiku kakaoa,a za krem od vanile,ja sam dodala i jednu kasiku brasna.