Karamel oblatna

Najlepša oblatnaa na svijetu.

Sastojci

– 1 pakovanje oblatni
– 200 g šećera
– 2 kašike brašna
– 1,5 l mlijeka
– 1 kg šećera
– 375 g margarina
– 150 g mljevenog plazma keksa

Priprema

Brašno i 200 g šećera polako upržiti (kao za karamel). Kada se lijepo sve sjedini dodati mlijeko i kuhati dok se šećer ne istopi. U to dodati preostalu količinu šećera i kuhati na tihoj vatri dok ne bude sasvim gusto (gušće nego smjesa za palačinke). Dodati margarin i još kuhati dok se i margarin ne istopi. Dodati mljeveni keks. Oblatnu filovati dok je smjesa vrela. Pritisnuti posljednji list oblande nečim teškim i ostaviti da se ohladi i stegne.

Izvor: kuhinjica.rs

MEĐIMURSKA GIBANICA

Stari međimurski recept

Sastojci

POTREBNO :

 pakiranje tankih kora za saviječe
30 dag. mljevenih oraha
50 dag. svježeg kravljeg sira
25 dag. grožđica
2 dcl. mlijeka za nadjev od maka
1,5 dcl. mlijeka za nadjev od oraha
4 jaja
3 vanilija šećera
11 žlica šećera
2 žlice ruma
70 dag. očišćenih i naribanih jabuka
5 žlica kiselog vrhnja
15 dag. maslaca

Priprema

Pripremiti sve nadjeve.

Nadjev od jabuka oguliti i naribati jabuke, pomiješati ih sa tri žlice šećera, prstohvatom cimeta i sokom polovice limuna te trećinom grožđica. Promiješati i pustiti da jabuke pustevodu.

Nadjev od oraha: mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanilija šećerom, dodati žlicu ruma i 1,5 dcl. kipućeg mlijeka. Dobro promiješati.

Nadjev od maka : mak dobro samljeti, pomiješati sa vanilija šećerom pa ga preliti kipućim mlijekom. Dodati i trećinu grožđica i na kraju snijeg od bjelanja. Lagano umiješati kuhačom

NADJEV OD SIRA :

Sir pomiješati sa 4 žlice šećera i vanilija šećerom, dodati trećinu vrećice grožđica te u sve skupa umiješati prethodno metlicom ili mikserom izrađena 4 žumanjka.

Ulim srednje dimenzije, slagati po dvije kore, koje ste između premazali otopljenim maslacem. Prvo ide nadjev od maka, pa opet dvije kore između kojih je maslac, nadjev od sira, pa kore, nadjev od oraha, pa kore, nadjev od jabuka ( jabuke samo malo rukama ižmikati ) i na kraju opet po dvije kore. Kore s vrha premazati dodatno maslacem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Nakon toga gibanicu izvaditi i preliti vrhnjem u kojem ste razmutili žumanjak pa nastaviti peći još 35 - 40 minuta.

Posluživanje

Gibanicu kratko prohladiti, rezati na kocke, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

izvor:http://www.coolinarika.com/

Tutti frutti ispod pokrivača

/slika/2432597/

Razotkrivanja nikad dosta ;)

Sastojci

  

• svježe ili dinstano voće
• nekoliko integralnih keksa
• 1-2 žlice voćnog likera (maraskino i sl.)
• 400 ml kokosovog mlijeka u limenci
• 40 g šećera
• 1 Puding vanilin Dolcela
• 100 ml mlijeka ili slatkog vrhnja (ili pola-pola)
• 
  
• Za ukrašavanje:
• listići badema/kokosa ili ribana čokolada

• Priprema

  1. 1.
     U staklenu posudu za posluživanje stavite narezano ili dinstano voće po želji, dodajte nekoliko izlomljenih integralnih keksa pa sve poškropite voćnim likerom.
  2. 2.
     Prašak za puding od vanilije pomiješajte sa šećerom i mlijekom. Kokosovo mlijeko (tekući i kruti dio iz limenke) zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte razmućeni prašak za puding. Vratite na vatru i miješajući kuhajte 2 minute.
  3. 3.
     Vrući puding izlijte u posudu preko voća i izlomljenog keksa te ostavite da se hladi. Ukrasite.

     

  Posluživanje

  Tutti frutti ispod pokrivača poslužite ohlađeno.

  
  

  Savjet: Desert možete pripremiti u jednoj većoj zdjeli ili više manjih zdjelica (porcija). Umjesto kokosovog mlijeka, možete upotrijebiti bilo koje drugo mlijeko.
• izvor:http://www.coolinarika.com/

Bijela jaja

/slika/2433099/

.

Otkrila sam ovaj recept, izbjeljivanje jaja i odmah isprobala. prezadovljna rezultatom i oduševljena pisanicama

Sastojci

• jaja
• ocat
• voda
• listići trave
• stare najlonke

• Priprema

  1. 1.
     listić staviti na jaje i omotati najlonkom
  2. 2.
     staviti u jednu posudu isti omjer alkoholnog octa i vode i staviti jaja da se kuhaju7-10 min.
  3. 3.
     odmah staviti pod hladnu vodu, odrezati najlonku, skinuti listić i malo spužvicom isprati jaje . Ja sam pod pipom.
  4. 4.
     Ne smiju se duže kuhati jet ocat skida prirodnu boju jaja i tanji ljusku, tako da jaja mogu puknuti. Na mjestu gdje je bio listić ostaje prirodna boja jaja.
  5. 5.
     jaja ne premazivati ničim, inače pisanice premazujem malo sa špekom da se sjaje, ali u ovom slučaju gubi se lijepa bijela boja
  6. izvor:http://www.coolinarika.com/

Ananas kolač

/slika/420250/

Sastojci

• deserti
• 5 jaja
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 10 dag brašna
• 1 prašak za pecivo
• krema
• 1 konzerva ananasa
• 4 žlice gustina
• 3 žlice šećera
• 5dl slatkog vrhnja

• Priprema

  1. 1.
     Bjelanjke istući u čvrsti snijeg uz dodavanje šećera, vanilije a zatim dodati
     jedan po jedan žutanjak.
  2. 2.
     Nakraju umiješati brašno s praškom.
  3. 3.
     peći na masnom papiru oko 20 min na 160 u limu 25×30.
  4. 4.
     U soku od ananasa (5dl) skuhati gustin sa šećerom i kad se ohladi umješati
     tučeno slatko vrhnje. Malo ostaviti za premazati kolač a u ostatak dodati
     komadiće ananasa.
  5. 5.
     Prerezati biskvit na pola, staviti kremu i premazati ostatkom kreme
  6. izvor:http://www.coolinarika.com/

Rupičasti kolač

 8

POGLEDAJ SVE FOTKE

/slika/1536419/

Osvježavajući kolač sa pudingom od jagode, slatkom pavlakom i jagodama....i sa rupicama napravitim u tijestu

Sastojci

• Kora:
• 4 jajeta
• 150 gr šećera
• 1 vanil šećera
• 1 dl ulja
• 1,5 dl mlijeka
• 250 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 
  
• Fil:
• 7 dl mlijeka
• 5 kašika šećera
• 2 pudinga od jagode
• 150 gr margarina
• 300 gr jagoda
• 4 dl slatke pavlake

• Priprema

  1. 1.
     U dubljoj posudi umutiti jaj sa šećerom i vanil šećerom. Potom dodati ulje,mlijeko,brašno i prašak za pecivo pa mutiti mikserom na najmanjoj brzini dok se ne dobije ujednačena masa.

     
     
  2. 2.
     Tepsiju obložiti papirom za pečenje te u nju sipati pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C da porumeni.

     
  3. 3.
     Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim na više mijesta napraviti udubljenje (1,5x1,5 cm) vodeći rauna da se ne probije dno kore. Izdubljenu koru izmrviti.

     Ja sam pravila udubljenja različite veličine, manja i veća.

     
  4. Fil:
  5. 1.
     U šerpu sipati 6 dl mlijeka,dodati šećer i kuvati dok ne proključa.

     Posebno umutiti puding od jagode sa preostalim mlijekom pa sipati u ključalo mlijeko i ostaviti da se zgusne.

     U topao puding dodati margarin i mješati dok se ne otopi.
  6. Finalni postupak:
  7. 1.
     Preko rupičaste kore preliti topao puding,odozgo posuti mrvicama od izdrobljene kore i ostaviti da se stegne.

     
  8. 2.
     Slatku pavlaku zajedno sa jagodama umutiti u čvrst šlag i premazati kolač.

     Gotov kolač staviti u frižider da se ohladi i stegne, isjeći na kocke i ukrasiti
  9. izvor:http://www.coolinarika.com/

kolac na brzaka

/slika/610315/

Tako su mi se osladili ovi brzinski kolaci,ovo je neka verzija one plagijat pijesak torte, a idealno za ove tople dane i dane kad vam opa'ne secer, pa vam treba nesto brzo da ga digne :)

Sastojci

• 1litar slaga
• kokos
• mljeveni keks
• topljena cokolada
• jagode

• Priprema

  1. 1.
     Umutite slag i podijelite na 4 dijela. U jedan stavite kokos, u drugi keks, u treci cokoladu, a u cetvrti usutnjene jagode. Po zelji dodati secera u prahu u dio sa kokosom i keksom. Ukrasiti po vrhu jagodama. Ohladiti dobro u fridzu i uzivati.
  2. izvor:http://www.coolinarika.com/