NESQUIK-SAN TORTA

Kombinacijom drugih nastala je ova torta i otisla na jedno slavlje bezimena.Pokupila je sve pohvale, a onda me moja prijateljica pita kako se zove.Neka bude Nesquik kazem ja.Neka bude San kaze ona i tako je torta dobila svoje ime

Sastojci

Braon korica
5 belanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od cokolade
Zuta korica
5 belanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od vanile
Bela korica
5 belanaca
5 kasika secera
3 kasike gussnela

Fil

15 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna (punih)
1 l mleka
1,5 margarin
400g nesquika
300g krem slaga

Priprema
1.
Braon korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrst sneg i lagano dodati prah pudinga od cokolade.Ispeci koricu.
2.
Zuta korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati prah prah puding od vanile.Ispeci koricu.
3.
Bela korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati 3 kasike gustina.Ispeci koricu
4.
Fil:
15 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera,pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mleka.Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umesati 200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika. Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mleka.
5.

Korice peci u plehu 25×30 oko 15 min na 180C. Redosled slaganja: bela kora,fil,slag,zuta kora,fil, slag,braon kora,fil,slag. Jos samo da napomenem da ce se korica pokupiti ako se prepece.Meni je znak da je gotovo kada vidim da je pocela da se odvaja od stranica pleha.

Pileci paprikas sa noklicama

Na ovaj nacin je kuhala paprikas moja pokojna baka,moja mama ga tako radi,a evo i ja nastavljam tradiciju.



Sastojci

Povrce

1 crveni luk

1-2 mrkve

1/2 kom celerovog korjena(moze,a ne mora)

1 crvena paprika

4 krompira

1 kasika paradajz pire (iz tube ili staklenke)

voda za podliti paprikas

2-3 lovorova lista

Meso

4 kom batka sa zabatkom

1 kom bijelo meso

po zelji vegeta

1 kasikica aleva paprika

po zelji biber

malo ulja

Nokle

2 jaja

5 dobro napunjenih kasika brasna

2 kasike griza

1 dl mineralna voda,a moze i obicna voda

Priprema

Isjeckate na kockice luk i prodinstate ga kratko na malo ulja. # Dodate ociscenu i na kolutove isjecenu mrkvu, celer, papriku isjecenu na kockice, lovorov list. # Dok se to dinsta, operete meso, odvojite batke od zabataka, bijelo meso isjecete na cetvoro i sve to dodate na dinstano povrce. # Dinstajte oko 10 min ili dok meso malo ne pobijeli.U medjuvremenu ocistite krompir i isjeckajte ga na kocke.Dodajte ga mesu, odmah dodajte i alevu papriku i vegetu po zelji, pa dinstajte uz povremeno mjesanje oko 5 min.Sad dodajte vrucu vodu, toliko da vam dobro prekrije sve u serpi. # Poklopite i kuvajte dalje na laganoj vatri, opet nekih 10 min! # U medjuvremenu pripremite nokle, tako sto cete viljuskom izmutit jaja, dodati brasno, griz i pomalo dodavati vodu.Ostavite da odstoji dok se paprikas kuha. Na kraju dodajte kasiku paradajz pire i nokle vadite viljuskom ili kasikom kako vam je zgodnije.Paprikas je gotov onda kada se krumpir fino da izgnjecit viljuskom i kad se meso lagano da odvojiti od kostiju i kada knedle fino nabubre i isplivaju na povrsinu!Na kraju mozete posuti sitno isjeckanim persunom, biber dodajte po zelji!

Izvor: coolinarika.com

Podijelite sa prijateljima

STRUDLICE SA JABUKAMA

SASTOJCI

200ml ulja
100ml vode
1/2 peciva, 1 vanila
20g kvasca
500g brasna

FIL
4,5 jabuka
5 kasika secera
kanela,orahe secer u prahu

PRIPREMA
1. Zamesite testo od ,ujla,mlake vode,kvasac,brasno,pecivo i ostavite da otstoji 30min.

2. Za to vreme spremite nadev od jabika: Olustite i naribajte jabuke na krupniju stranu
rukama sisnite visak vode i stavite da se proprze sa 5kasika secera,kanelu i seckane orahe (samo koliko da se sve sojedini i secer otopi)ostavite da se oladi.

3. Testo podelite na 5 loptica , Prvu lopticu stavite na papir ili foliju i rasucite u koricu

4. na jednim krajom stavite gotov fil

5. pomocu hartije napravite rolad. isecite na 7 komada i stavite u nauljan pleh (velicinu kolaca mozete seci po vasoj zelji)

6. postupak ponovite sa svim lopticama Stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200 C. Kad su gotove stavite im secer u prahu i posluzite.

Izvor: coolinarika.com

San snova

Torta za koju se ne puku kore i ne kuva se krem od jaja.

Sastojci

– 300 g piškota
– 200 g mlevene plazme
– sok od narandže
– 2 margarina
– 500 g šećera u prahu
– 2 pudinga od vanile
– 1 l mleka
– 20 krem bananica
– 1 kg banana
– 6 kašika šećera
– 200 g šlag krema

Način pripreme

U 750 ml mleka skuvati 2 pudinga od vanile sa 6 kašika šećera. Posebno umutiti margarin sa 250 g šećera u prahu, kada se puding ohladi, spojiti.

300 g plazme potopiti sa 300 ml soka od narandže.

Posebno umutiti 1 margarin sa 250 g šećera u prahu i to sjediniti sa plazmom.

U fil može da se ubaci 1 umućen šlag krem od čokolade i 100 g rendane čokolade, ali ja to nisam radila.

300 g piškota potapati u sok od narandže i redjati na poslužavnik.

Preko piškota staviti fil od plazme, a preko fila poredjati krem bananice isećene po dužini.

Fil od pudinga premazati preko krem bananica, a onda po dužini seći banane i redjati preko fila.

Ja sam banane prskala sokom od limuna da mi ne bi pocrnele.

Odozgo tortu premazati sa 200 g umućenog šlag krema sa 250 ml mleka.

Izvor. domacica.com

RECEPT KOJI JE ZAPALIO INTERNET ČOKOLADNE TIRAMISU KUGLICE

Kuglice su zaista jednostavne za napraviti a ukus im je divan

Sastojci

Truffle:
180 g Tamne cokolade
180 ml Vruce crne kafe
24 komada Piskota,samljeti

1 kasika espresso kafe u prahu ili 1 kasika obicne kafe
220 g Mascarpone sira


Uvaljati:
180 g Tamne cokolade
1 kasika Ulja



Priprema
1.
Saviti cokoladu u zdjelu pa je preliti vrucom kafom.Mjesati da se ujednaci.
2.
U drugu zdjelu staviti samljevene piskote,kafu u prahu i izmjesati.
3.
Istresti istopljenu cokoladu i mascarpone sir i ismjesati smjesu da vam se ujednaci.
4.
Smjesa je malo ljepljiva ali nebrinite.Ako zelite mozete staviti smjesu na 10 minuta u frizider pa onda praviti kuglice.
5.

Praviti kuglice i ostavljati na oblozenu tepsiju.Ostaviti ih u frizide bar 30-60 minuta da se ohlade i stvrdnu. Ako hocete mozete ih staviti i u zamrzivac na 15 minuta pa ih onda preliti cokoladom ako se zurite.
6.
Istopiti cokoladu s uljem i onda jednu po jednu truffle umakati u cokoladu. Posuti sa kakaom, cimetom,samljevenim piskotama,ili jednostavno preliti cokoladom. Ostaviti ih u frizider bar jos 30 minuta pa posluziti.
7.
Posluziti ih uz kafu.
Posluživanje
P.S.U orginalnom receptu ide i instant puding a ako ga nemate nemorate ga staviti jer je ukus i bez njega odlican.
Isto tako ja sam pravila svoj mascarpone sir i super su bile.

Kolač sa pavlakom i keksom

Lagan, sočan, kremast kolač sa kakao korom natopljenom čokoladnim mlijekom…filom od slatke i kisele pavlake i sa mljevenim plazma keksom. Još jedan kolač koji sam dodala na listu omiljenih 

Sastojci:

Kora:

– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 2 kašike kakaoa
– 1 dl ulja
– 1 prašak za pecivo
– 3 dl čokoladnog mlijeka

Fil:

– 200 gr šećera u prahu
– 2,5 dl slatke pavlake
– 300 gr mljevenog keksa ( PLAZMA)
– 4 dl kisele pavlake

Dekoracija:

-2,5-3 dl slatke pavlake

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom u pijenastu smjesu.

Potom dodati ulje, te lagano umješati brašno, kakao i prašak za pecivo

Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smijesu za koru.

Peći u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

Pečenu koru preliti hladnim čokoladnim mlijekom.

Umutiti slatku pavlaku, zatim dodati šećer u prahu, kiselu pavlaku i mljeveni keks pa sve sjediniti.

Preko ohlađene kore sipati fil i poravnati.

Slatku pavlaku umutiti u šlag i premazati kolač.

Dekorisati po želji.

Izvor: coolinarika.com

SOCNA TELECA STRUDLA

3
Ideju sam nasla u starom”Kuvaru i Savetniku”iz ’52.Nema mjera,pa sam ih sama napravila mada se moze raditi i “odokativno”,a recept nisam slijedila doslovno. Ova teleca strudla je jako socna,a meso preukusno.

Sastojci

komad teletine sa rebara(bez kosti) ili od buta velicine kopir papira
veza zeleni za supu(ja sam koristila celer i mrkvu)
4 jaja
1 veca glavica luka,
suhi zacin, lovor,biber ,so
kuhane sparoge(ne mora)
casa kisele pavlake
masnoca

Priprema

Telece meso isijeci u veliku sniclu,istuci je i dati joj oblik ravnom stranom cekica za meso

(najbolje je da to odradi mesar)

Zatim ga natrljati suhim zacinom i uljem,urolati i ostaviti u frizider do upotrebe




Skuhati zelen za supu u blago osoljenoj vodi ,ocijediti i isjeckati

U tavi ugrijati maslo pa napraviti kajganu

U kajganu odmah dodati sjeckanu zelen

Na telece meso razvuceno u sniclu namazati smjesu kajgane i povrca(ja sam dodala kuhane sparoge,jer sam ih imala ,mada ih recept ne trazi)

Smotati u strudlu i vezati bijelim “koncem”(nisam u tome nesto posebno spretna,ali odradila sam kako sam znala)

U dubljoj tepsiji-ja sam koristila onu duplu sa poklopcem (ili serpi,ako mislite raditi na plotni) zagrijati maslo pa preprziti strudlu sa svih strana da uhvati koricu.U medjuvremenu dodati isjecen luk i druge zacine po zelji-posoliti,lovor i biber pa i njih prziti zajedno sa strudlom(najbolje je staviti sa obje strane”strudle”,paziti da ne zagori)

Kada je meso zarumenilo dodati 1 ipo casu vode poklopiti gornjom tepsijom(ili aluminijskom folijom) i peci u pecnici na 180°C oko 2 sata.

TOKOM PECENJA MESO PODLIJEVATI SOKOM OD PECENJA.

Procedura je ista ukoliko radite u serpi,na plotni(po malo vode i meso stalno podlijevati)

UMAK:

Propasirati povrce i zacine “ispod pecenja”,dodati sok koji je meso otpustilo,kiselu pavlaku i dobro izmijesati(meni je ovako bilo sasvim dovoljno)

Ukoliko imate vise tekucine dodati i kasiku brasna u kiselu pavlaku pa brzo prokuhati

Posluživanje

Pecenu strudlu sijeci na kriske prst debele.

Sluziti prelivene umakom uz prilog po zelji.

Kod mene posluzeni uz njezne “OBLACICE”(njoki od sira u besamel sosu sa gorgonzolom i mascarpone sirom) od Inke56 i Mucikinu SALATU OD PORILUKA I MRKVE

Prijatno!!

izvor:http://www.coolinarika.com/