DEKORATIVNA POGACA

Sastojci
250 ml mleka
20 gr svežeg kvasca (ili 1 kesica instant kvasca)
1 kašika šećera
550 gr brašna
1 kašičica soli
1 jaje
2 kašike maslinovog ulja
60 gr rastopljenog putera
po želji za nadevanje:
kačkavalj (dimljeni) sečen na listiće, naresci, nutela..
za premazivanje:
1 žumance + 2 kašike mleka

Priprema
1.
Kvasac staviti u šolju, sipati preko njega malo mlakog mleka (tek da ga prekrije) i dodati šećer. Ostaviti desetak minuta dok kvasac “krene”.
Brašno prosejati u sud za mešenje, posoliti, dodati kvasac, jaje, rastopljeni puter i ulje, pa uz postepeno dolivanje mlakog mleka zamesiti srednje meko testo. Sud sa testom pokriti i ostaviti da narasta dok ne udvostruči zapreminu.
Naraslo testo premesiti, pa podeliti na 7 delova približne težine svakog dela 130-140 gr. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se odmore 15-20 minuta.

2.
Rastanjiti jedan deo testa u krug prečnika 17 cm (radnu površinu i testo posipati brašnom). Preklopiti krajeve testa jedan preko drugog, Oklagijom rastanjiti testo na dužinu od 21 cm i širinu od 7,5 cm. Oštrim nožem zaseći testo 1 cm u dubinu, a na razmaku od 1 cm.

3.
Dimljeni kačkavalj iseći na tanke listove, po potrebi prepoloviti. Na testo rasporediti listiće kačkavalja, pa ga pažljivo smotati u cvet. Na kraju testo malo pritisnuti i “štipnuti” da se cvet ne razmota. Isto postupiti sa ostalim delovima testa.



4.
Cvetove poređati u kalup prečnika 26 cm obloženim papirom za pečenje, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti sat-dva da pogača naraste (moja tepsija je 28 cm, pa su se cvetovi malčice razišli). Pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka.

5.
Peći 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Posle 15 minuta pečenja pogaču pokriti folijom da ne gori. Pečenu pogaču po želji premazati sa malo rastopljenog putera (ja nisam), prohladiti i poslužiti.
Odlična je sama, sa jogurtom, a može se servirati kao deo predjela uz sireve, razne nareske i salate.

6.
Pogaču sam nadevala dimljenim kačkavaljem, ali sam u receptu sa neta videla da može da se nadeva i drugačije (salamom, šunkom, kobasicama), a takođe da nadev može biti i sladak (nutela, pekmez, itd..). Ne vidim razlog da se ne koristi i nadev za štrudlu sa makom ili orasima. :)))

Izvor: coolinarika.com

Bakina kuhinja -pijani šaran /drunken carp recipe/

Potrebno je:

1 kg šarana
ulje
biber mleven
so
4 čena beli luk
peršunov list
100 ml. beloga vina


Priprema:
Šarana iseći na krmenadle i foilete, dobro posoliti i pobiberiti . U činiju sipati pola male šoljice ulja, izdrobljen beli luk i seckan peršunov list. Sipati na ribu i dobro utrljati.




U djuveč staviti peh papir za pečenje, sipati malo ulja i poredjati našu ribu, staviti da se peče u rernu na 200 stepeni C kad riba bude na pola pečeno izvaditi i preliti belim vinom, vratiti u rernu da lepo porumeni. Uz ribu služiti riblju čorbu i krompir salatu..

MJESEC DANA je pila propisanu količinu vode. Pogledajte kako se njeno LICE DRASTIČNO promijenilo!

Sarah je bila zauzeta majka dvoje djece koja je često patila od glavobolja i problema s probavom. Iako je imala piće sa svaki obrok, ona je pila oko četiri ili pet čaša vode svaki dan. Sarah posjetila nutricionistu koji je preporučio da ona počne da pije 3 litre vode svaki dan za mjesec dana. Ona je dokumentirala rezultate, koji su bili istinski za otvoriti oči. U samo mjesec dana, dogodile su se značajno pozitivne promjene, i prijatelji su joj je rekli da izgleda deset godina mlađe nakon samo mjesec dana adekvatne hidratacije. Koža joj je bila glatka i teške bora bili su gotovo nepostojeće.



Sarah je počela primjetiti poboljšanja nakon dvije sedmice. Bore ispod očiju su izgledale manje. Koža joj nije izgledala kao zamrljana i gruba.

Do treće nedelje, Sarah je primijetila blagotvorne nuspojave pijenja dovoljno vode.
Rezultati nakon četiri tjedna su zaista fantastični.

NARODNI LIJEK ZA POBOLJŠANJE SLUHA

Med i cimet
Za poboljšanje sluha svako jutro i prije spavanja uzimajte mješavinu koja je napravljena od jednakih dijelova meda i cimeta.

Crno vino i zeleni čaj
Dobro je za srce, raspoloženje, imunitet, a najnovija istraživanja pokazuju da crno vino može spriječiti i gubitak sluha. Antioksidanti iz crnog vina štite dlačice u unutarašnjem uhu, koje brane uho od spoljnih uticaja. Zeleni čaj ima sličan učinak na sluh.

Kapi od bijelog luka
Na Siciliji se beli luk smatra lijekom za sve bolesti. Tamo za poboljšanje sluha koriste sljedeći recept:

Kratko dinstajte nekoliko češanja bijelog luka u maslinovom ulju. Snažno pritisnite svaki češanj da bi iscijedili njegov sok, a nakon toga procijedite ulje. Svakodnevno kapajte 3-4 kapi ulja u uho, nakon čega začepite uho komadićem vate.

Sok od crvenog i bijelog luka
Smatra se da ovaj snažan napitak vraća sluh. Napitak se sastoji od 30 ml soka češnjaka i 30 ml soka crvenog luka. Pijte ga jedanput dnevno.

Izvor: studiomaras.com

KAKO LIJEČITI OSJEĆAJ NADUTOSTI U ŽELUCU I GASOVE NA POTPUNO PRIRODAN NAČIN

OSJEĆAJ nadutosti u želucu i gasovi, mogu da budu vrlo neprijatni. Na sreću, postoji mnoštvo prirodnih načina da to uspešno prebrodite.
BUNDEVE – Od sada pa do kraja zime jedite pečenu ili kuhanu bundevu, kada osjetite nadimanje. Jedna šolja dnevno dovoljna je da reguliše rad organa za varenje.

ČAJEVI – Pripremite jači čaj od kamilice ili nane, dodajte malo meda i limuna, pa lagano pijuckajte. Čaj od đumbira takođe je djelotvoran. Isjecite četiri do šest kolutića, prelijte sa 3 dl ključale vode i ostavite poklopljeno da odstoji 10 minuta. Zasladite medom i pijte pre ili posle jela radi boljeg varenja.

SJEMENKE – Možete pojesti kašiku sjemenki kima ili od njih napravite krekere, pa ih jedite kada god osjetite nelagodu i probleme sa varenjem. Kašika sjemenki anisa takođe je delotvorna protiv grčeva i gasova.

LIMUN – Ujutru, na prazan stomak, popijte čašu tople vode sa jednom do dve kašike iscjeđenog limuna. Ovaj napitak je zdrav i puni energijom, uspostavlja dobro varenje i pomaže u mršavljenju. Možete da pripremite i sok od limuna i sode bikarbone. U čašu prvo iscedite limun i dodajte kašičicu sode bikarbone. Mešavina će početi da peni, pa u nju sipajte vodu. Sve dobro izmešajte da se soda bikarbona rastvori, a onda polako pijte.

Izvor: prirodni-lijek.blogspot.com

1 RECEPT ZA PUUUNO SLADOLEDA.. LAKO SE I BRZO NAPRAVI A IMA GA PUNO,PUNO..I DA, BEZ JAJA!

Sastojci
sladoled od čokolade:
1 l čokoladnog mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu

3 dc kisele vode
sladoled od vanile:
1 l mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc kisele vode
4 vanil šećera
sladoled od voća:
1 l mleka
500 gr kristal šećera
150 gr šlaga u prahu
3 dc nekog voćnog soka ili( kisela voda + voće)

Priprema
1.
za bilo koju vrstu sladoleda mleko i šećer prokuvati i kad se ohladi staviti u zamrzivač da se zaledi (najbolje uveče),zatim (ujutru)izvadite zaleđeno mleko iz zamrzivača, umutiti šlag sa kiselom vodom ili ako je voćni umutiti šlag sa sokom , kašikom dodajete zaleđeno mleko u umućen šlag i dalje mutitte mikserom, masa će početi da dobija lepu gustinu,stavite u posudu i opet u zamrzivač.

2.
umesto šećera sam u ovaj sladoled na slici dodala 200gr fruktoze i 4 kašike kapućina dok se mleko kuvalo
Posluživanje
od jedne mere dobijete dve kutije sladoleda od po 1600 ml zapremine,pa vidite da li se isplati kupovati sladoled ,ja više nekupujem već pravim sama i znam šta stavljam unutra

SIRUTKA: Lijek budućnosti!

Surutka je proizvod koji nastaje kod proizvodnje sira . To je tečnost koja ostaje nakon što se mleko zgruša. U njoj je veliki sadržaj vode, a sadržaj kalorija i masti je veoma mali.



To je energetska tečnost koja sadrži: kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamine, aminokiseline i belančevine.



Surutkin protein sadrži čitav lanac belančevina: b-laktoglobulin, a-laktalbumin, imunoglobini, glikomakropeptid, laktoferin, laktoperoksidaza, lizosomi i BSA (goveđi serum albumin).

Lekovita tečnost koja sadrži 16 vrsta proteina, 8 minerala, 7 vitamina, do 23 aminokiselina i do 11 enzima.

Lekovita svojstva surutke su veoma velika i nisu do kraja istražena. Intezivna upotreba surutke dovodi do brze regeneracije bolesnih mesta u organizmu, zatim pospešuje razgradnju masti i jača imunitet.

Surutkini proteini imaju pozitivno dejstvo kod smanjenog apetita, povišenog holesterola, karijesa i zubnih naslaga. Osim toga, potpomažu regeneraciju jetre i sprečava osteoporozu. Preporučuje se atletičarima, trudnicama i starim ljudima.

Koristi se u proizvodnji raznik sireva, dečije hrane, sladoleda i stočne hrane. Protein surutke se odvaja iz ove mešavine i prodaje kao nutritivni suplement.

U prodaji se surutka i njeni proizvodi nalaze u različitim oblicima, poput kisele surutke, slatke surutke, kao i napici obogačeni voćem. Surutku možete naći u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a može se naći i surutka u prahu.

Izvor: kucnilekar.com