ROLAT OD MLEVENOG MESA S JAJIMA! PRAVILA SAM GA PO RAZNIM RECEPTIMA, ALI OVAJ MI JE NAJBOLJI DO SADA. NEKE CURE SU TRAZILE RECEPT I EVO GA :))

Sastojci
700g mlevene junetine
5 jaja
1 zemicka (oko 100g)
1,5-2 dl mleka
1 glavica luka
1 cen belog luka
1 kasika senfa
7-8 sto tanjih listova mesnate slanine (ja koristim spek)
so
biber
vegeta

Priprema
1.
Zemicku iseci na kockice i preliti mlekom, pa je izmrviti (treba da se dobije kasasta smesa).



2.
Mesu dodati smesu od hleba i mleka, 1 jaje, sitno seckani crni i beli luk, senf, so, biber i vegetu, pa sve dobro umesiti.
3.
Preostala jaja skuvati, oljustiti i ostaviti da se ohlade.
4.
U veliku tepsiju poredjati listove slanine jedan do drugog, pa po sredini njih uzduz sipati polovinu smese od mesa, u sirini od 10-ak cm.*
5.
U smesu zatim utisnuti barena jaja, pa ih prekriti ostatkom mesa. Rukama oblikovati roladu, pa preko nje sa jedne strane prebaciti kriske slanine i sve uviti u rolat.
6.
Po zelji, oko rolata u tepsiju poredjati krupno secen krompir i sargarepu. Povrce zaciniti zacinima po zelji; nije potrebno dodavati ulje, jer ce rolada pustiti masnocu u toku pecenja.
7.
Peci u rerni na 200°C oko 40 min.
Posluživanje
Rolat ostaviti da se malo prohladi kako bi se lakse sekao, pa iseci na kriske.
*Cesto izostavim kriske slanine i jednostavno formiram roladu u tepsiji i samo je premazem sa malo ulja pre pecenja. Dobije se lepa rumena korica.



izvor:recpti za top jela i poslastice

NAJBOLJE LAZANJE! OVAJ RECEPT PRAVIM VEĆ 35 GODINA I JOŠ SE NIJE DESILO DA NIJE BIO OBOŽAVAN!

Sastojci
CRVENI SOS
malo maslinovog ulja
1 veći luk
4 čena belog luka
250 gr svinjskog mesa
250 gr goveđeg mesa
1 šolja je 250 grama
1 tegla (1/2 kg) sosa od paradajza
1/2 šolje narendanih šargarepa
Vegete i bibera po ukusu
malo peršunovog lista – sitno iseckanog
BELI SOS (Bešamel)
4 kašike ulja
3 kakašike putera
2 kašike brašna
3 šolje mleka ili više ako treba
soli i bibera po ukusu
2 šolje narendane Mocarele ili sličnog sira (tipa Kačkavalj)
300 gr sveže Mocarele (dve ‘loptice’ pakovane u vodi)
1/2 šolje narendanog Parmezana za posipanje

Priprema
1.
U većoj šerpi, propržiti crni i beli luk. Dodati meso i šargarepe i dobro propržiti. Dodati sos od paradajza, začiniti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.




2.
Za beli sos, na ulju i puteru propržiti brašno, na vrlo niskoj temperaturi. Polako dodavati mleko, stalno mešajući. Dodati i začine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.
Ako hoćete manje sira, slobodno smanjite količinu. Najvažnije je da znate da lazanje treba da budu sočne i nije bitno da imaju čvrsto držanje. Ovo nije gibanica!
3.
U pleh za pečenje, prvo staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje. Zatim red belog sosa pa testo i red crvenog sosa. Naseći sveži Mocarela sir na kolutiće i tako prekriti crveni sos. Staviti preko svega još jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom belog sosa. Odgore treba staviti malo soka od crvenog sosa, da beli sos nebi izgoreo. Kad je ispečeno – oko 1 sat na 180 stepeni, odgore staviti Parmezan i peći još 10 minuta.
4.
Prijatno!

P.S. ovo su mere za jednu turu lazanji.
Posluživanje
Pošto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispečem a drugu stavim u zamrzivač i bude odlično! Zamrzne se NE ispečeno, naravno. Dobro prekriti folijom da se lazanja u zamrzivaču ne osuši.
U mnogim receptima ćete videti da se listići lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ako nadjete sveže testo dovoljno je da se peče u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove) treba 15-20 minuta duže.



izvor:recepti za top jela i poslastice

JEDNOSTAVNA TORTA BEZ PEČENJA: TORTA SA TURSKI KEKSOM

SASTOJCI:
600 g turskog keksa (2 pakovanja)
400 g belog šlag krema
200 g prah šećera
250 g margarina
1 l mleka
3 pudinga od karamele (ili vanile)
400 ml kisele vode
9 kaš. šećera




PRIPREMA:
Na klasičan način skuvajte puding u mleku sa 9 kaš. šećera, ostavite da se ohladi povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica, pa u ohladjen puding umešajte prethodno umućen margarin sa prah šećerom.
Šlag kremu umutite sa kiselom vodom posebno. Na poslužavnik naredjajte red keksa (4×5 kom), premažite pudingom pa šlagom i tako nastavite 6 puta. I zadnji sloj keksa se premazuje pudingom i šlagom. Tortu dodatno ukrasite šlagom po vašem ukusu.
KEKS NIJE POTREBNO KVASITI!
Tortu napravite dan ranije i ostavite da se keks navlaži od kreme pa je poslužite.
Iako je veoma kremasta, nevjerojatno je stabilna i izuzetno dobro se reže.
Jučer sam probala i drugu verziju ove torte gdje ide 4 pudinga na 1,5 l mleka, kad se ohladi doda se umućeni margarin sa šećerom u prahu i još 150 g krupno mlevenih lješnjaka. Sve ostalo je isto. Također je izvanredna, pa što više volite.



izvor:recepti za top jela i poslastice

ZAROBLJENE ĆUFTICE

Sastojci za ćuftice:

– 450 g mljevenog mesa
– 1 glavica luka
– 1 čen bijelog luka
– 1 žumance
– 2-3 kašike prezle
– so
– biber
– mješavina začina
– svježi peršun

Sastojci za pire:

– 5 krompira
– 2 kašike putera
– 2 kašike kiselog vrhnja
– po ukusu so

Sastojci za preliv:

– 2 jajeta
– 1 bjelance
– 4 kašike kisele pavlake
– 5 kašika pavlake za kuvanje
– po ukusu so



I još:

– parče putera ili margarina
– 2 kašike prezle

Priprema:

Sjediniti mljeveno meso, sitno sjeckan luk i protisnuti češnjak, pa dodati žumance, prezlu i začine. Sve dobro izraditi, pa smjesu ostaviti u frižider na pola sata.

Oblikovati ćuftice, pa ih kratko propržiti na ulju.

Krompir skuhati, propasirati, posoliti i dodati puter i vrhnje.

Pleh premazati komadićem putera ili margarina, pa posuti prezlom. U pleh staviti pire krompir, pa utisnuti pržene ćuftice. Jaja umutiti, dodati kiselo i vrhnje za kuhanje, posoliti, pa preliti preko. Po ukusu posuti peršunom, origanom…

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C, pa peći dok ne porumeni.

Pečene „zarobljene“ ćuftice prohladiti, pa rezati na parčad. Poslužiti tople ili hladne, uz salatu.



izvor:najbolji reecpti

TIKVICE ALA POMFRIT - SEZONA JE TIKVICA. VOLIM IH I PRIPREMAM NA RAZNE NAČINE….A OVO SU POHANE ALA POMFRIT...JAAKO SE SVIDJAJU I ONIMA KOJI INAČE NE VOLE TIKVICE

Sastojci:
1 tikvica
1 šalica krušnih mrvica
½ šalice sira parmezana


  1-2 jaja (ovisno o veličini)
1 žličica origana
1 žličica soli
ulje za prženje
malo brašna (za paniranje)




Priprema
1.
Tikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)
Posolimo ih i ostavimo 20-tak minuta da puste vodu
2.
jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj  izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.
Tikvice prvo namočite u jaja, a onda u smjesu krušnih mrvica sa začinima.


 
  3.
Tako panirane tikvice pržite na ugrijanom ulju i s jedne i s druge strane oko 4-5 minuta dok ne porumene.
4.
ili zdravija varijanta:  posložite „pomfrit“ na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju (na pola pečenja okrenite)
Posluživanje
Pohane tikvice servirajte uz meso i salatu po želji za ručak, ili kao laganu večeru s kraljevskim dipom.

BRZE LEPINJE SA JOGURTOM I SIROM AKO NISTE PROBALI OBAVEZNO PROBAJTE DJECI OMILJENE

SASTOJCI
500g glatkog brašna
1 jaje
250ml vode
1/2 kockice kvasca
3 žlice ulja





 
1 žličica šećera
1 žlica soli
premaz
200ml čvrstog jogurta
1 jaje
1 žlica ulja
origano ili vlasac,sol
100g gaude

PRIPREMA
Od navedenih sastojaka umjesite mekano tijesto.
Neka se diže sat vremena
Tijesto je dosta mekano pa dobro pobrašnite površinu na kojoj ćete formirati lepinjice,otprilike 10-12 komada.



Svaku premažite premazom od jogurta,jaja, začina i pospite ribanim sirom
Neka odstoje 10 minuta.
pecite ih na 220 stupnjeva(na gornjoj) otprilike 10 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici
Poslužite tople uz jogurt ili kiselo mlijeko

JEDNOSTAVNE I UKUSNE: Predivne čokoladice s maslacem od kikirikija

Ako volite okus kikirikija, ova jednostavni desert obaveno isprobajte.
Sastojci:
1 šalica otopljenog maslaca
2 šalice izmrvljenih graham krekera
1/4 šalice smeđeg šećera
1 i 1/4 šalice šećera u prahu
1 šalica maslaca od kikirikija
1/ 2 žličice ekstrakta od vanilije
330 g čokolade isjeckane na komadiće




Priprema:
Sve sastojke osim čokolade izmiješajte u većoj posudi pa miješajte dok se svi u potpunosti ne sjedine.
Dobivenu smjesu sipajte u četvrtasti kalup, izravnajte površinu.
Čokoladu istopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici pa sipajte preko smjese.
Čokoladice stavite u frižider na sat vremena pa režite na prutiće.

Izvor: makeupfitness.info